Cómo cocinar sopa de carne magra de nido de pájaro

1. Remojar el nido de pájaro seco en agua durante 2 horas para eliminar las impurezas;

2. Remojar el hongo blanco en agua y lavarlo;

3. Dados de 2 cm cuadrados, blanquearlos en agua hirviendo y reservar;

4. Poner la carne magra en el guiso, añadir las vieiras, las rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocinar durante 1 hora. luego agrega el nido de pájaro y el hongo blanco durante media hora. 1. Remoje el nido del pájaro en agua y sáquelo para usarlo más tarde.

2. Lavar la carne magra y los huesos del cerdo.

3. Poner la carne magra y los huesos de cerdo en agua hirviendo y cocerlos juntos.

4. Cocine durante aproximadamente una hora y media, recoja los huesos de cerdo, coloque el nido de pájaro y cocine durante media hora más, agregue sal y salsa de soja al gusto.