¿Cómo comer tocino?

1. Remojar el pescado marinado en agua durante un tiempo, esperar a que se ablande y luego escurrir el agua.

2. Prepara la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos.

3. Vierta el aceite. Cuando el aceite esté a medio cocer, añade la cebolla, el jengibre y el ajo. Saltear y retirar de la sartén.

4. Agrega el aceite, introduce el pescado, sofríe hasta que esté dorado, agrega la cebolla frita, el jengibre, el ajo, vierte un poco de agua, hierve el agua y retira de la olla.

Nota: Debido a que al pescado curado se le ha añadido sal durante el proceso de elaboración, no añadas demasiada sal durante el proceso de cocción.

Segundo método:

Pon la cebolla, el jengibre, el ajo y el pescado en una vaporera, vierte la cantidad adecuada de sal y aceite y cocina al vapor a fuego alto durante 10 minutos.

Generalmente tocino al vapor, tocino frito y salchichas fritas. Luego armé estos artículos de cera y los quemé con chiles. Sabe muy bien. Especialmente en verano, mi familia tiene mal apetito y se cansa de comer algunas verduras. Cocinar un plato de tocino estofado los fines de semana definitivamente les abrirá el apetito.

El método es el siguiente:

Remojar unos 400 gramos de pescado curado en agua hasta que esté suave, luego lavarlo y cortarlo en trozos cuadrados de un centímetro. Lavar ligeramente el tocino y la salchicha y cortarlos en rodajas. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar los chiles secos finamente picados, las rodajas de jengibre y el ajo, luego agregar el tocino y freír hasta que ambos lados estén dorados, luego agregar las rodajas de tocino y las rodajas de salchicha y freír hasta que cambien de color. agregue el vino de cocción, el vinagre maduro y la salsa de soya, el azúcar, sofría hasta que cambie de color, agregue un poco de agua, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté cocido, luego agregue la pimienta, el glutamato monosódico, la cebolla verde y sirva.

Este plato es picante y fragante, ligeramente agridulce.