Un método para hacer tocino

Método/Pasos

1

Primero, haz dos trípodes con seis palos o ramas. Colócalos por ambos lados. Luego coloque una barra transversal entre los dos trípodes.

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2

Cabe destacar que el trípode debe ser estable y los palos y cuerdas de madera utilizados para fabricar el trípode deben ser fuertes. El travesaño central también debe ser fuerte. La altura del travesaño es de aproximadamente 1 metro. Esto hace que sea más fácil de operar.

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Tres

Después de instalar el andamio, puedes usar el cordón para colgar la carne en la barra transversal. Si la barra transversal es gruesa, las dos cuerdas para carne que cuelgan se pueden conectar entre sí.

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Cuatro

Después de colocar la carne, coloque un poco de leña seca debajo del travesaño en el que se cuelga la carne. Hay muchas ramas y hojas de ciprés cerca. Sólo el humo que se produce al quemar estas ramas y hojas de ciprés no es tóxico.

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五

Por último, enciende la leña seca, coloca lentamente las ramas y hojas de ciprés preparadas sobre la leña encendida y ahúma toda la carne colgada hasta que no se apague el fuego. Quema mucho humo. Observe el gris en la parte superior. No entrar en pánico. Prácticamente no tóxico.

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Seis

Cuando alguien esté mirando la llama, ahúmala con ramas y hojas de ciprés durante 1 hora aproximadamente. Si es posible, cuelgue la carne en el interior y ahúmela para evitar mordeduras de gatos y otros animales. También puedes cocinarlo a fuego lento y ahumarlo dos o tres veces para ver cómo la superficie se encoge y se seca. La carne cocinada con este tipo de humo es ideal.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Tenga cuidado al utilizar ramas y hojas de ciprés para fumar.

Ten en cuenta que la carne debe ser del invierno lunar.