¿Cómo hacer fideos fritos?

El método de elaboración de fideos fritos es el siguiente:

Ingredientes: fideos, 2 huevos.

Excipientes: aceite comestible, colza, salsa de soja.

1. Al cocinar fideos, los fideos deben quedar duros, suaves y fáciles de freír.

2. Saca los fideos cocidos, ponlos en agua fría y reserva.

3. Batir dos huevos más y sofreír.

4. Calienta el aceite en una olla, agrega las verduras y los fideos y revuelve uniformemente.

5. A continuación añadimos sal y los huevos revueltos y sofreímos.

6. Finalmente añade la salsa de soja y revuelve uniformemente.

Notas sobre la elaboración de fideos fritos

1. Elija los fideos: Elija los fideos adecuados para cocinar según sus preferencias personales, como fideos anchos, fideos finos, pasta, etc.

2. Prepara los ingredientes con antelación: corta verduras, carnes, mariscos y otros ingredientes para su uso posterior. Puedes elegir los ingredientes adecuados según tu gusto personal.

3. Controlar el calor: Durante el proceso de fritura de los fideos se debe controlar bien el calor, sofreír los fideos a fuego alto para mantener la textura y elasticidad de los fideos.

4. Sofreír en pasos: primero sofreír los ingredientes, luego sofreír las tiras inferiores y finalmente agregar condimentos para mantener el sabor y la textura en cada paso.

5. Sofreír: Sofreír los fideos rápidamente para evitar que se peguen y mantener las verduras crujientes y tiernas.