¿Cuál es la diferencia entre arroz hervido y arroz al vapor?

1. El tiempo de cocción requerido es diferente.

1. Se tarda unos 20 minutos en cocinar el arroz.

2. La cocción del arroz al vapor lleva mucho tiempo, unos 40 minutos.

2. Diferentes métodos de cocción.

1. El arroz cocido se elabora colocando arroz en agua y luego calentándolo a temperatura alta.

2. Para cocinar arroz al vapor, se coloca agua debajo del arroz y se aprovecha la alta temperatura del vapor para madurar el arroz.

3. El sabor es diferente.

1. El arroz cocido tiene un sabor suave y glutinoso y los granos de arroz son suaves.

2. El arroz al vapor tiene un sabor masticable, los granos de arroz son duros y tiene un sabor suelto.

Enciclopedia Baidu - Arroz al vapor

Enciclopedia Baidu - Arroz cocido