Los pasos de las albóndigas de verduras Chaoshan, ¿cómo hacer unas deliciosas albóndigas de verduras Chaoshan?

Una cantidad adecuada de sal

500 gramos de envoltorios de empanadillas

500 gramos de puerros (col china, repollo u otra verdura que te guste).

Carne picada (cómprala ahora y deja que la pique con una picadora de carne) 250g.

Un puñado de gambas secas

Soda carbonatada y una cucharada de sal

Una cantidad adecuada de aceite

Cómo hacer empanadillas de verduras Chaoshan ?

Pica los puerros en trozos pequeños, añade carne picada, aceite (unas 4-5 cucharadas), gambas secas, bicarbonato de sodio (para mantener las verduras frescas y suaves después de cocinarlas) y sal (no agregue demasiado si los camarones secos están salados), dependiendo del gusto personal) revuelva uniformemente. Se debe prestar especial atención al hecho de que los rellenos con muchas verduras no se pegan como los rellenos con mucha carne, por lo que son más difíciles de envolver. Los principiantes pueden mezclar maicena (almidón) con un poco de agua fría y verterla. para que quede un poco pegajoso.

Por no hablar de hacer empanadillas, hay varias formas de hacerlas. Tenga en cuenta que el relleno no es muy bueno, así que no lo llene demasiado al principio

Durante el proceso de ebullición, puede agregar agua fría para que se enfríe al hervir, agregarla tres veces y luego hervir. cuatro veces.

La salsa se puede freír con ajo picado y luego verter sobre las empanadillas. Agrega vinagre o algo al gusto.

Consejos

1. También puedes agregar champiñones/otros según tu preferencia.

2. Pero comemos principalmente verduras, por lo que este tipo de empanadillas pueden estar completamente libres de carne. Si no usas carne, puedes agregar más aceite al relleno.

3. Si cambias a otras verduras, pícalas finamente de la misma forma.