¿Cómo hacer delicioso el pargo al vapor?
¡Por estar cerca del mar y atravesados por ríos, los mariscos y productos acuáticos son muy abundantes!
En nuestra familia, a menudo comemos pescado. El pescado al vapor es un plato muy fotogénico.
Por eso mi menú tiene mucha comida fresca de mar y de río, y mucho pescado al vapor.
Muchos amigos suelen decir que el pescado al vapor tiene olor a pescado y no están acostumbrados a comerlo. A algunos les gusta comerlo pero no saben cocinarlo bien.
Ahora déjame enseñarte cómo hacer pescado al vapor pero no puedo hacer frijoles. ¿Cómo hacer que el pescado al vapor sea delicioso pero no a pescado?
Para preparar bien el pescado al vapor, recuerda seguir tres reglas.
1. Cocine al vapor primero; solo cocine al vapor durante 3 minutos, luego escurra el agua del pescado al vapor.
2. Cocine al vapor por segunda vez, cocine al vapor durante 10 minutos, vierta el agua del pescado al vapor,
(Vierta el aceite caliente y luego condimente).
Recuerda cocinar el pescado al vapor en agua hirviendo.
Materiales
Ingredientes: 750 g de pargo;
Accesorios: aceite, sal, vino de cocina, pimienta, almidón, esencia de pollo, pescado al vapor y salsa de soja, jengibre , cebolla.
Pargo al vapor
1
Retirar branquias, panza y escamas, lavar, cortar varias veces, espolvorear con sal y vino de cocción.
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2
Pon las rodajas de jengibre en el cuchillo, pon las rodajas de jengibre debajo del pescado y rellena los nudos de jengibre y cebolla verde en la panza del pescado.
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Tres
Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 2-3 minutos. (Dependiendo del tamaño del pez)
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Cuatro
Retirar el agua del pescado al vapor.
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五
Cocine al vapor sobre agua durante 8-10 minutos y cocine a fuego lento durante 2 minutos. (Está bien) Luego vierte el agua.
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Seis
Retirar las rodajas de jengibre.
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Siete
Espolvorea con cebolla verde picada
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Ocho
Verter aceite caliente sobre las cebolletas picadas.
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Nueve
En un tazón pequeño, agregue almidón, sal, vino de cocción, pimienta, esencia de pollo, pescado al vapor y salsa de soja y mezcle bien.
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10
Cocinar en la olla.
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11
Verter sobre el pescado.
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Consejos
Publicación pequeña; 1. Este método se utiliza generalmente en peces de agua dulce, como peces pequeños del mar (pescado al vapor), pero es inútil.
2. Asegúrate de diluir el almidón en agua.