Cómo preparar pescado de cola de pelo salado remojado en aceite de Chaoshan

Ingredientes

Ingredientes principales

1000g de pescado en escabeche

Accesorios

Cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de cilantro

Pasos

1. Preparar una porción de cola de pelo salada.

2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la sartén.

3. Poner a fuego lento y esparcir las rodajas de cola de pelo salada en el fondo de la olla.

4. Poner a fuego alto y freír hasta que ambos lados estén secos y fragantes.

5. Poner a fuego lento y sofreír hasta que suelte el sabor y esté cocido.

6. Retirar la cola de pelo frita de la sartén y escurrir el aceite.

7. Unte el cilantro en una bandeja para horno.

8.Colocar la cola de pelo frita encima del cilantro.

9. Ajusta la temperatura del horno a 150 grados y hornea durante 45 minutos.

10. Se completa una porción de cola de pelo salada seca y fragante.