Cómo guisar sopa de carpa plateada

1. Ingredientes: 1-2 carpas plateadas, 1 jengibre, 4 ajos, un poco de cebolla verde, 6 pimientos, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

2. Lavar y sacrificar la carpa plateada, cortarla en trozos y reservar.

3. Prepara el jengibre, el ajo, el pimiento y la cebolla, lava y corta estos ingredientes en gajos.

4. Calentar la olla, añadir aceite vegetal, luego verter la carpa plateada en la olla y sofreír hasta que esté dorada.

5. Agregue el jengibre picado, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento la sopa hasta que esté blanca como la leche. Agregue la cantidad adecuada de sal, vierta los ingredientes picados, la pimienta y el ajo y continúe cocinando a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

6. Añade la cantidad adecuada de glutamato monosódico, cocina a fuego lento durante un rato y luego apaga el fuego. Espolvoree cebolla verde picada en el plato y la deliciosa carpa plateada estofada estará lista.