Cómo hacer carne frita con zanahorias en Xiangxiang, Hunan

1. Cortar las zanahorias, triturar los pimientos verdes, cortar la carne de cerdo y el jengibre y triturar las cebollas verdes.

2. Agrega la maicena, las rodajas de jengibre y las cebolletas, marina con salsa de soja durante 10 minutos.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, calienta el aceite, vierte la carne de cerdo salada y fríe hasta que esté cocida.

4. Sacar el cerdo frito y dejar el aceite en la olla.

5. Añade las cebollas a la olla y saltea hasta que estén fragantes. Agrega las rodajas de zanahoria y sofríe.

6. Vierta la carne de cerdo frita y el pimiento verde en la olla, agregue sal, salsa de soja y condimento en polvo y sofría hasta que esté sabroso.

7. Sofreír y servir. Espolvorea con cebolla verde picada.