¿Se pueden calentar los huevos fritos en el microondas?
El principio de funcionamiento de un horno microondas es utilizar el movimiento de alta velocidad de las moléculas de agua para calentar los alimentos, similar a una olla caliente para calentar alimentos (moléculas de agua en los alimentos + conducción de calor). Sin embargo, el movimiento de las moléculas de agua en un horno microondas es bastante violento, suficiente para destruir el contenido nutricional de proteínas y vitaminas. Por eso los hornos microondas son convenientes pero no populares. Los hornos microondas se utilizan principalmente para calentar alimentos no nutritivos o con bajo contenido de vitaminas y proteínas, como bollos al vapor, fideos, etc.
Además, los hornos microondas no pueden calentar objetos metálicos. Generalmente se sabe que el metal tiene un efecto de protección electromagnética. Las ondas electromagnéticas en la capa exterior del metal provocarán arcos de descarga electromagnética, lo que provocará grandes daños a la cocina de inducción.