¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de ternera Huainan?

Ejercicio 1

Ingredientes: sopa de ternera, ternera, fideos, piel de tofu, cilantro.

Pasos:

1. Blanquear la carne, luego ponerla en una olla y añadir rodajas de anís estrellado y jengibre para guisar la sopa.

2. Hervir la sopa de carne, agregar un poco de sal, pimienta y esencia de pollo al gusto, sacar la carne y dejar enfriar para su uso posterior.

3. Remojar los fideos, desmenuzar la piel del tofu, cortar la carne en rodajas, lavar el cilantro y reservar.

4. Cocine por separado la piel del tofu desmenuzada y los fideos, sáquelos y póngalos en un bol. Finalmente agregue el caldo de res y cubra con la carne.