Cómo cocinar pescado Wuchang al vapor Cómo cocinar pescado Wuchang al vapor.

1. Ingredientes: pescado Wuchang 1, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de cebollas verdes ralladas, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de vino de cocción, 3 cucharadas de salsa de soja, un poco de aceite de cebolla verde.

2. Retire las escamas, branquias y órganos internos del pez Wuchang, raspe la membrana negra y luego límpielo. Hacer unos cortes en el pescado con un cuchillo diagonal, aplicar sal y vino de cocción por dentro y por fuera del pescado y dejar marinar durante unos 15 minutos.

3. Cortar la cebolla verde y el jengibre en tiras y reservar. Cortar el jengibre en rodajas. Dividir la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre en tres partes. en el vientre del pescado y una parte está en la superficie del pescado.

4. Añade agua a la vaporera, introduce el pescado, lleva a ebullición a fuego alto y cocina al vapor durante 10 minutos.

5. Una vez cocido el pescado al vapor, sácalo, retira las cebolletas y las rodajas de jengibre y vierte una cantidad adecuada de salsa de soja sobre el pescado al vapor.

6. Disponer la cebolla triturada y el pimiento rojo triturado y verter el jugo de aceite de cebolla.

7. Hervir un poco de aceite de cebollino en una olla pequeña, verter el jugo del aceite de cebollino y espolvorear con la cebolla verde picada.