¿Cómo hacer caracoles al ajillo sumergidos deliciosos y sencillos?

Caracoles

600 gramos

Condimentos

Jengibre machacado

50 gramos

Ajo picado

75g

Pimiento rojo pequeño

150g

Mango de champiñón

50g

Perilla

25g

Ocho ángulos

Cantidad adecuada

Canela

Una cantidad adecuada

Hebilla blanca

Cantidad adecuada

Cebollas pequeñas

Cantidad adecuada

Aceite

Una cantidad adecuada

Cerveza

1 botella

Sal

Una cantidad adecuada

Pimienta triturada

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar los caracoles con agua Flotador. durante 2 días. Después de dejar caer unas gotas de aceite en el agua durante una mañana, use un tornillo de banco para quitar el trasero del caracol, luego coloque el caracol en el agua y frote el caparazón unas cuantas veces hasta que esté limpio.

2. Cortar el pimiento rojo pequeño en rodajas y añadir la cantidad adecuada de ajo, jengibre picado y cebolla verde picada.

3. Cortar las hojas de perilla en rodajas.

4. Cantidad adecuada de tallos de champiñones

5. Cantidad adecuada de pimienta blanca, una pequeña cantidad de anís estrellado, canela y botones blancos.

6. Calentar aceite en una olla, agregar el ajo y el jengibre picado, sofreír a fuego lento.

7. Añade el pimiento rojo picado y sofríe para que suelte el aroma del pimiento.

8. Añade el anís estrellado, la canela, los botones blancos y los caracoles, sofríe uniformemente hasta que los caracoles escupan agua.

9. Agrega el agua hasta que el interior de los caracoles esté completamente caliente.

10. Verter una botella de cerveza y llevar a ebullición.

11. Agrega la cantidad adecuada de sal, los chiles picados y los mangos de champiñones, sofríe uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

12. Abre la tapa de la olla y enciende el fuego alto para espesar la sopa. Agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo al gusto.

13. Añade las hojas de perilla y la cebolla verde picada y revuelve uniformemente.