¿Es la leche realmente saludable? buscando respuestas

Algunas asociaciones lácteas afirman que la leche es un veneno mortal. Por ejemplo, las hormonas contenidas en las vacas pueden causar cáncer, por lo que la leche que producen no es segura. Incluso si la gente de la industria láctea supiera la verdad. no será anunciado al público. Después de escuchar tales argumentos, ¿todavía te atreves a beber leche? Y MH descubrió que a los hombres generalmente les gusta beber leche, ya sea para perder peso o fortalecer los músculos. Para estar seguro de que la leche es segura e inofensiva, MH ha investigado y realizado investigaciones sobre todos los argumentos en contra del consumo de leche y responderá todas las preguntas planteadas por los lectores sobre la leche. 1. ¿Puede la leche realmente ayudar al cuerpo humano a perder peso? Quizás sí. Después de un estudio de seis meses, investigadores de la Universidad de Tennessee descubrieron que, bajo la premisa de una ingesta de alimentos similar, los pacientes obesos que bebían leche con alto contenido de calcio tres veces al día tenían más grasa estomacal que los pacientes obesos que bebían leche una vez al día o no. en absoluto. Hay muchos menos pacientes. Al mismo tiempo, los investigadores también descubrieron que las tabletas de calcio no son tan efectivas como la leche para quemar grasa. ¿Por qué es esto? Porque creen que el calcio acelerará la tasa de quema de grasa del cuerpo y otros ingredientes activos de la leche (como la proteína de la leche) también pueden acelerar la quema de grasa. Por supuesto, la forma eficaz de perder peso es comenzar con comidas adelgazantes preparadas científicamente. Después de todo, es absolutamente imposible perder peso bebiendo leche y comiendo panqueques fritos. 2. ¿Puede la leche realmente fortalecer los músculos? Absolutamente. De hecho, la leche es el alimento más beneficioso del mundo para el crecimiento muscular. La proteína de la leche se compone principalmente de dos partes: proteína de suero (20) y caseína (80). Ambas son proteínas de alta calidad. La proteína de suero es una "proteína de rápida absorción" que se descompone rápidamente en aminoácidos y se absorbe en el torrente sanguíneo. Entonces, después de hacer ejercicio, complementar esta proteína es muy beneficioso para el cuerpo. Por el contrario, la caseína se absorbe mucho más lentamente. Puede seguir aportando al cuerpo pequeñas cantidades de proteínas durante un período de tiempo más largo, como entre comidas o después de dormir, por lo que también es un buen ingrediente beneficioso. Debido a que la leche contiene caseína y proteínas de suero, un vaso grande de leche puede brindarle la proteína que necesita para promover el crecimiento muscular. 3. ¿La leche contiene antibióticos? Nadie sabe la respuesta todavía. Algunos científicos afirman que beber leche de vacas a las que se les han inyectado antibióticos puede provocar resistencia a esos antibióticos, de modo que cuando uno se infecta, tomar estos antibióticos los hará menos efectivos. Pero esta afirmación no ha sido confirmada por investigaciones. Si estás realmente preocupado, puedes comprar leche sin antibióticos (o sin hormonas), o comprar leche orgánica certificada por el USDA, que se puede adquirir en el departamento de alimentos importados de algunos supermercados. 4. Las vacas contienen hormonas, entonces, ¿afectará la salud la leche que producen? No te preocupes, no se verá afectado. A menos que se inyecten, las hormonas contenidas en la leche no dañan la salud humana. Aquí hay un ejemplo: en 1993, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. aprobó el uso de la hormona de crecimiento bovina recombinante en el ganado. Esta medida permite a las granjas lecheras aumentar significativamente la producción de leche y al mismo tiempo reducir los costos, y la reducción del precio de la leche en los supermercados también ha traído beneficios a la gente. A diferencia de las hormonas esteroides que pueden absorberse a través de la dieta, la hormona de crecimiento bovina recombinante y el factor de crecimiento similar a la insulina deben inyectarse en el cuerpo para que tengan un impacto en el cuerpo humano. Porque esta hormona proteica puede destruirse a través del propio sistema digestivo del cuerpo humano. Por lo tanto, incluso si a la vaca se le ha inyectado hormona de crecimiento bovina recombinante, la leche se puede beber de manera segura porque la hormona que contiene no se activará debido a la deglución y la digestión, y luego será absorbida por el cuerpo y producirá efectos adversos. 5. ¿Es mejor beber leche desnatada o entera? La respuesta es incierta ya que depende de tu gusto. Debe haber mucha gente sugiriendo que bebas leche desnatada. De hecho, la mayoría de los estudios científicos han descubierto que beber leche entera aumentará el contenido de colesterol del cuerpo, mientras que beber leche descremada aumentará el colesterol relativamente menos. Recientemente, un nuevo estudio surgió inesperadamente: investigadores daneses descubrieron que aquellos que bebían mucha leche entera todos los días tenían un aumento del 6% en los niveles de colesterol LDL.

Pero ten en cuenta que la cantidad que beben al día es de 6 tazas de leche, unos 227 gramos, lo que se considera elevado. Sin embargo, tuvieron una disminución del 22% en los triglicéridos, sustancia que puede causar enfermedades cardíacas. Los científicos británicos han demostrado una teoría: beber de 2 a 3 tazas de leche todos los días, ya sea desnatada, baja en grasa o entera, puede reducir eficazmente el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. 6. ¿Beber más leche puede complementar el calcio y prevenir la osteoporosis? No hay evidencia que respalde el hecho de que la leche animal sea la mejor fuente de calcio. La tasa más alta de absorción de calcio para los órganos humanos a partir de la leche animal es del 30 al 35%. La ingestión de una gran cantidad de vegetales frescos o vegetales cocidos al vapor a fuego lento puede absorber más del doble que las fuentes de calcio de origen vegetal, alcanzando el 70%. Las sardinas frescas, las almendras, el perejil fresco, las aceitunas verdes, las gambas, las nueces y avellanas, los dientes de león, los berros, los higos secos, las yemas de huevo, etc. son algunas de las fuentes más orgánicas de calcio. Es posible absorber calcio sin consumir demasiados lácteos. El científico francés Thierry Succa dijo en el libro "Milk, Lies and Insiders" que la leche puede ayudar a alcanzar el pico de densidad ósea a la edad de 30 años, pero a costa de que la osteoporosis sea más fácil de acelerar después de la mediana edad y la vejez. . ¿Eres intolerante a la lactosa? Si siente malestar estomacal después de beber leche, puede que sea el momento de realizar esta prueba. Los científicos descubrieron que las personas que se describían a sí mismas como "gravemente intolerantes a la lactosa" tenían la misma reacción después de beber dos vasos de leche que después de beber un placebo. Los científicos creen que las personas que experimentan molestias después de beber leche, como dolor abdominal, hinchazón o diarrea, suelen excretar la leche por completo, aunque beber sólo una pequeña cantidad de leche no provocará ninguna reacción. Aquí tienes una prueba que te ayudará a determinar si eres intolerante a la lactosa. Paso 1 Compra dos tipos de leche: leche normal y leche sin lactosa. Luego, pídele a un amigo que vierta los dos tipos de leche en dos recipientes idénticos y que los etiquete como A y B. Paso 2 En la primera semana, beba 2 tazas de leche del recipiente A con el estómago vacío todos los días y nunca beba otra leche. Tenga en cuenta los síntomas de malestar gastrointestinal. Paso 3 Deje de beber leche del recipiente A durante al menos un día. Paso 4 Repita el paso 2, pero esta vez beba la leche del recipiente B. Paso 5 Compare las reacciones gastrointestinales después de beber leche de diferentes recipientes. Si los resultados de la prueba son los mismos en ambas ocasiones, no eres intolerante a la lactosa. Pero si tiene la reacción opuesta dos veces, debe utilizar los siguientes métodos para ayudarle a digerir mejor la leche. Come más queso: contiene muy poca lactosa. Beba vino con ácido láctico: científicos de la Universidad de Ohio descubrieron que el vino con ácido láctico, una bebida láctea fermentada, mejora en gran medida la digestión de la lactosa. El yogur tiene el mismo efecto.