¿Es necesario pelar y eviscerar la corvina amarilla pequeña frita?

La corvina amarilla pequeña frita necesita ser escamada y eviscerada. El método es el siguiente:

Ingredientes: 500g de corvina amarilla pequeña

Accesorios: cantidad adecuada de harina, 5g de sal, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, 2g de cinco- especias en polvo

Pasos:

1 Limpia la corvina amarilla pequeña y lávala.

2. Poner en un bol la harina, los huevos, la sal y la pimienta de Jamaica.

3. Mezclar bien.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla y calienta hasta que esté 80% caliente.

5. Añade la corvina amarilla.

6. Freír a fuego lento hasta que la superficie esté dorada y servir en un plato.