¿Qué harina se utiliza para que las alitas de pollo fritas queden más crujientes?

1. Pasta crujiente en polvo: La pasta crujiente en polvo está hecha de una variedad de materiales, con una textura crujiente y un rico aroma. Durante el proceso de freír alitas de pollo, la pasta en polvo crujiente puede darle más sabor al pollo y también hacer que la piel del pollo frito esté más crujiente. Por tanto, la mantequilla en polvo es un material ideal para hacer alitas de pollo fritas.

2. Maicena: La maicena es más adecuada para hacer alitas de pollo fritas porque puede hacer que las alitas de pollo fritas queden más crujientes. La maicena tiene una alta viscosidad y un sabor delicado y puede mantener la humedad y la forma de los ingredientes a altas temperaturas. Por el contrario, la harina tiende a volverse grasosa a altas temperaturas, mientras que la maicena puede absorber mejor la grasa de los ingredientes, lo que hace que las alitas de pollo fritas sean más deliciosas. Por tanto, la maicena es un ingrediente más adecuado para hacer alitas de pollo fritas.