¿Cómo comer estofado saludable? Cosas a tener en cuenta al comer estofado
1. Bebe sopa primero y luego come estofado.
Si estás preparando estofado en casa, puedes preparar un plato de sopa antes de comer estofado. Si comes estofado, también puedes beber sopa primero y luego comer estofado. Beber sopa antes de comer estofado puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito, promover la digestión y evitar la hinchazón causada por la acumulación de alimentos.
2. Elige los condimentos del fondo de la olla.
Si quieres comer estofado caliente sin quemarte, la elección del fondo de la olla y los condimentos es muy importante. La base de la sopa está elaborada con ingredientes naturales, ligeros y no grasosos, y condimentada con salsa de soja ligeramente salada, cebolla verde picada, jugo de limón, ajo picado y salsa de rábano.
Si te gusta la comida picante, lo mejor es utilizar chiles crudos en lugar de salsa de chile.
3. Elige el plato adecuado para el shabu-shabu
La carne blanca tiene menor contenido de grasa que la carne roja. Lo mejor es elegir pollo, filete de pescado o marisco con tofu congelado. Alimentos ricos en grasas como cordero y ternera.
Se deben agregar vegetales ricos en fibra a los platos vegetarianos para estimular la motilidad gastrointestinal, aumentar el consumo de calorías y prevenir la obesidad y el estreñimiento después de comer estofado caliente.
4. Tenga cuidado al beber sopa del fondo de la olla
Las bolas de pescado, las albóndigas y los palitos de cangrejo son ingredientes populares en muchas cadenas de tiendas de estofados, pero estas carnes procesadas suelen serlo. agregue ingredientes asiáticos. Los nitratos se disuelven fácilmente en las sopas. Por lo tanto, es mejor beber sopa de olla caliente media hora después de hervir. Si el fondo de la olla se cocina por mucho tiempo, es hora de dejar de beber.
5. ¿Cómo comen estofado los pacientes ventilados?
Las personas con síntomas de ventilación deben evitar comer alimentos con alto contenido de purinas, como brotes de soja, champiñones y ostras, porque las ollas calientes tienden a acumular aceite y sal, y las sustancias con alto contenido de purinas se disolverán en el fondo. de la olla y ser comido por pacientes ventilados provocará un aumento del ácido úrico en sangre y provocará ataques ventilatorios. Además, los pacientes ventilados no deben beber alcohol cuando coman olla caliente.
6. ¿Cómo comen estofado las personas con diabetes?
Para controlar los niveles de azúcar en sangre, los pacientes diabéticos pueden comer estofado caliente con tofu, verduras y mariscos en lugar de carne, y elegir alimentos básicos bajos en calorías, como fideos.
7. ¿Cómo deben comer estofado los pacientes con enfermedad renal?
Los pacientes renales deben evitar las sopas espesas y los ingredientes con alto contenido de sal y grasas cuando comen estofado caliente, para no aumentar la carga de desintoxicación de los riñones.
8. ¿Cómo comer estofado si tienes presión arterial alta?
Los pacientes con presión arterial alta deben elegir ingredientes bajos en aceite y sal cuando comen estofado, evitar salsas con alto contenido de sal, como salsa de té de arena, pasta de frijoles y salsa hoisin, y evitar salsas con alto contenido de sal. Alimentos procesados como tofu y kimchi.
9. Recordatorio cálido
La familia come felizmente una olla caliente alrededor de una mesa. Hace mucho calor y la olla caliente está deliciosa. Si prestas atención a las precauciones anteriores, también te traerá salud.
10. ¿Cómo comer estofado cuando tienes diarrea?
(1) Agua Huoxiang Zhengqi
Algunas personas tienen diarrea tan pronto como comen estofado caliente, lo cual es un signo de problemas gastrointestinales graves. Antes de comer estofado, puedes beber un poco de agua de Huoxiang Zhengqi para evitarlo. Por supuesto, si encuentra diarrea después de comer estofado caliente, también puede tomar agua de Huoxiang Zhengqi y medicamentos antiinflamatorios y antidiarreicos para detener la diarrea.
(2) Agua hirviendo de manzana
Pelar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños, añadir 3 tazones de agua y cocinar juntas. Después de hervir durante media hora, solo queda un recipiente con agua. Todos comidos y bebidos. Será efectivo pronto. Hervir nuevamente a la mañana siguiente y la diarrea desaparecerá. Si no hay mejoría, se recomienda acudir al hospital.
(3) Mojar en aceite de sésamo
La olla caliente picante puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y causar diarrea. Al comer estofado, puedes mojar un poco más de aceite de sésamo en los ingredientes. El picante envuelto en aceite de sésamo no será tan picante y también puede evitar que el picante irrite demasiado el estómago. Se recomienda pedir una olla.
(4) La estaquiosa previene la diarrea
La estaquiosa es una fuente de nutrientes especial para las bacterias beneficiosas intestinales. Puede multiplicar las bifidobacterias a un ritmo de 40 a 103 veces y no está bloqueada por las enzimas digestivas. descompone y regula el equilibrio de la flora gastrointestinal, lo que tiene un excelente efecto en la prevención de la diarrea.
(5) Yogur
No es aconsejable beber agua hervida fría ni bebidas frías mientras se come una olla caliente. Esta alternancia de frío y calor puede provocar fácilmente diarrea. Puedes beber un poco de yogur. La gran cantidad de probióticos en el yogur puede proteger los intestinos y el estómago, ayudar a los intestinos y al estómago a ayudar a la digestión, inhibir el crecimiento de bacterias putrefactas, debilitar las toxinas producidas por los intestinos, proteger los intestinos y el estómago y prevenir la diarrea.