El filete de muslo de pollo salteado no lleva nada de aceite, es bajo en grasas y está delicioso.

No hay una gota de aceite en este arroz con pollo porque hay una capa de grasa entre el pollo y la piel del pollo. Si lo fríes lentamente a fuego lento, la grasa del interior se derretirá y las piernas de pollo quedarán tiernas y bajas en grasa.

Ingredientes: 3 muslos de pollo, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras. Zanahorias y brócoli con moderación.

1. Deshuesar las piernas de pollo, cortar las zanahorias en rodajas y cortar el brócoli en trozos pequeños.

2. Cocine las zanahorias y el brócoli, retírelos y reserve.

3. Coge un bol pequeño, añade una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de ajo picado, vierte medio bol de agua y bate. jugo.

4. Utiliza una sartén antiadherente sin aceite, enciende el fuego lento y fríe la piel del pollo hacia abajo hasta que la piel del pollo se dore y se dé la vuelta.

5. Vierta el jugo, ponga a fuego alto y tape la olla, para que el jugo de las piernas de pollo quede retenido y no se seque ni se queme.

6. Cocine hasta que la sopa esté espesa y lista para servir. ¡Delicioso con verduras escaldadas!