La avena se considera cada vez más un alimento saludable. ¿Qué tiene de especial la avena?
El valor nutricional de la avena. El contenido de proteínas de la avena es significativamente mayor que el del arroz pulido, y la composición de aminoácidos también es mejor que la del arroz pulido. El contenido de proteína de la avena es de aproximadamente 15 y el contenido de proteína de la avena cruda se pierde un poco, pero aún está por encima de 10.
La avena es rica en hidratos de carbono. Después de cocinar la avena, las calorías serán muy bajas. Cada plato de avena (aproximadamente 240 ml) contiene solo 130 kcal. La avena es rica en vitamina B1 y vitamina E, pero el contenido de niacina es mucho menor que el del trigo.
La avena contiene principalmente hidratos de carbono, proteínas (que contienen todos los aminoácidos esenciales), grasas, gran cantidad de fibra vegetal, vitaminas B1 y B12, y pequeñas cantidades de vitamina E, minerales, riboflavina y saponinas.
Beneficios del consumo prolongado de avena: La avena puede reducir eficazmente el colesterol en el cuerpo humano. Si se consume con regularidad, también puede desempeñar un cierto papel preventivo en las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular de avena también tiene un muy buen efecto hipoglucemiante y adelgazante en los diabéticos.
La avena tiene un efecto laxante. Muchas personas mayores tienen heces secas, lo que fácilmente puede provocar accidentes cerebrovasculares. La avena puede aliviar el estreñimiento. También puede mejorar la circulación sanguínea y aliviar el estrés causado por la vida y el trabajo; contiene calcio, fósforo, hierro, zinc y otros minerales que pueden prevenir la osteoporosis, promover la cicatrización de heridas y prevenir la anemia. Es un buen suplemento de calcio.
Ayuda a mantener la estabilidad del azúcar en sangre, especialmente indicado para pacientes diabéticos con niveles de azúcar en sangre posprandiales. Promueve la peristalsis intestinal, mejora la función gastrointestinal y regula la flora intestinal.
Valor de belleza La avena no solo tiene funciones naturales para el cuidado de la salud, sino que también tiene un alto valor de belleza. La gente sabe desde hace mucho tiempo cómo utilizar la avena para tratar la piel seca y con picazón. Según los expertos en arqueología, las reinas del antiguo Egipto tenían la costumbre de bañarse con avena.
La avena contiene proteína de avena, péptidos de avena, betaglucano de avena, aceite de avena y otros ingredientes. Tiene funciones de antioxidante, aumentando la actividad de la piel, retrasando el envejecimiento cutáneo, blanqueando e hidratando, reduciendo arrugas y manchas y antialérgico. En Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Canadá, Francia y otros países, a la avena se la llama "médicos de familia", "plantas de oro" y "esteticistas naturales".
¿Cuáles son los consejos para comer avena? Gran parte de la avena instantánea que ves en los estantes de las tiendas de comestibles está cargada de azúcar, pero puedes evitar fácilmente el desastre si preparas tu propio plato. Tome 100 g de avena, agregue 250 ml de leche de almendras para cocinar gachas y agregue 1 cucharadita de azúcar de arce en lugar de azúcar moreno. Esto hace que este bol de avena sólo contenga 5 gramos de azúcar. Incluso con algo de fruta agregada, el contenido de azúcar es menor que el de la avena instantánea y el sabor es mucho mejor.
Apto para todos La avena es un alimento saludable que tiene en cuenta la nutrición y no engorda para los oficinistas modernos que suelen estar en estado de estrés. Es un producto de muy buena salud para personas con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, personas con disfunción hepática y renal, personas obesas, personas de mediana edad y mujeres que desean adelgazar.
La población general puede consumirlo. Adecuado para mujeres embarazadas, bebés, ancianos, tripulaciones aéreas y marineros; adecuado para pacientes crónicos, hígado graso, diabetes, edema, estreñimiento habitual, adecuado para personas físicamente débiles, hiperhidratadas, propensas a la sudoración y sudores nocturnos; personas con presión arterial alta, pacientes con hiperlipidemia y arteriosclerosis.
¿Cómo elegir la avena? Los nutrientes de la avena, como el betaglucano, se encuentran principalmente en el salvado de avena, la capa más externa de la avena. Por eso, a la hora de comprar avena, elige las que estén menos procesadas, tengan granos más grandes y sean de color blanco con un toque de color amarillo.
Aunque sólo existe una palabra de diferencia entre avena y avena, los ingredientes son bastante diferentes. Se agregarán más azúcar y aditivos al cereal. Aunque sabe bien, la nutrición se reduce considerablemente.
No elijas productos que contengan crema, cremas vegetales o aceite vegetal. Este tipo de avena contiene más ácidos grasos trans y ácidos grasos saturados, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Conclusión Cabe destacar que existen muchos tipos de productos de avena, y no todos los productos de avena son beneficiosos para la salud. Por ejemplo, la avena instantánea, la avena elegante, estos productos de avena contienen demasiada azúcar, contenido de aceite e incluso algunos aditivos alimentarios, que no son buenos para el cuerpo. Se recomienda elegir avena y avena cruda si la comes con frecuencia.