Cómo sofreír cebollas verdes, cómo preparar cebollas verdes y la rutina diaria de sofreír cebollas verdes.
Ingredientes para cebolletas fritas: 500 g de cebolletas, 1 pimiento rojo, aceite, sal, glutamato monosódico.
Práctica:
1. Lavar la cebolla, quitarle las hojas verdes viejas, dar golpecitos con un cuchillo en los extremos blancos de la cebolla y cortar el pimiento rojo en tiras.
2. Espolvoreamos un poco de sal sobre el taro aplanado y lo dejamos marinar un rato.
3. Echar un 70% de aceite en la sartén caliente, sofreír las cebollas y utilizar una espátula para retirar el jugo mientras se fríen.
4. Añade el pimiento rojo rallado, sazona con sal, añade glutamato monosódico y sirve. (Para que quede bonito, puedes decorar con unas hojas de ajo verde).