¿Cómo conservar las albóndigas cocidas?

Las albóndigas cocidas se pueden conservar de la siguiente manera:

1. Conservar a temperatura ambiente.

Si las albóndigas cocidas se almacenan a temperatura ambiente superior a 30 grados, el tiempo de almacenamiento no puede exceder las 8 horas debido a la rápida reproducción de microorganismos. Pero se puede almacenar a temperatura ambiente por debajo de 20 grados durante 1 o 2 días.

Almacenamiento en frigorífico

Las albóndigas cocidas se pueden guardar en el compartimento frigorífico, lo que puede reducir la actividad de los microorganismos. Generalmente se puede almacenar durante 3-5 días. Tenga cuidado de sellarlo con film transparente para evitar olores.

3. Almacenamiento oriental en frío

Las albóndigas cocidas congeladas se pueden almacenar durante aproximadamente 1 mes, pero el sabor de las albóndigas se deteriorará después de congelarlas, por lo que es mejor comerlas tal como están. lo antes posible cuando estén frescos.

Echemos un vistazo a cómo congelar bolas de masa:

El método de congelación de bolas de masa incluye los siguientes pasos:

Prepare un recipiente con anticipación, espolvoree una capa de harina seca en el fondo, luego coloque cuidadosamente las bolas de masa envueltas en este recipiente. Presta atención a dejar un espacio determinado entre cada bola de masa, y no las juntes de forma que se peguen. Colócalos inmediatamente en el congelador de tu refrigerador y congélalos por una hora.

Después de una hora, abre la puerta del frigorífico y comprueba si las bolas de masa están congeladas. Si las bolas de masa no están lo suficientemente espesas en este momento, no las toques y guárdalas en el frigorífico. Es necesario congelarlo durante al menos dos horas para que se vuelva muy sólido y se forme hielo en la superficie.

Después de congelar un plato de bolas de masa de este tipo, puede sacar cada bola de masa, luego colocar las bolas de masa congeladas en una bolsa con cierre hermético, atar la boca de la bolsa con cierre hermético y continuar congelando. en el frigorífico, para que las bolas de masa no se peguen cuando se vuelvan a congelar, porque cada bola de masa está congelada.