¿Cómo comer las almejas fritas picantes ligeras a la francesa?
2 kilogramos de almejas
1 cabeza de ajos
Cantidad adecuada de cebolla de verdeo y jengibre
Cinco o seis chiles secos
La cerveza es moderada
El sabor es sumamente fresco y adecuado.
Una cucharada de azúcar
¿Versión light de almejas fritas picantes?
Preparar los ingredientes y lavar las almejas varias veces.
Poner aceite en una sartén caliente para que se enfríe, agregar los condimentos y sofreír.
Añade las almejas y mezcla bien.
Echa la cerveza, no demasiada, ya que también añadirás mucha agua al freír las almejas.
Vierte un poco de deliciosa salsa de soja al gusto.
Es casi este poquito de agua, con una cucharada de azúcar para refrescarla.
Tapa la tapa y cocina a fuego lento un rato
Las almejas se han abierto. Agrega los dientes de ajo picados y mezcla bien.
Abre la boca para indicar que está cocido y ya puedes apagar el fuego y ponerlo en el plato.
Sólo almejas fritas picantes y de sabor ligero.