¿Cómo hacer deliciosos los fideos de arroz cocidos?
Fideos de arroz fritos
Ingredientes
Fideos de arroz, dos cucharadas de salsa bibimbap, media cucharada de salsa de soja, un poco de azúcar, y un puñado de cilantro.
Método de trabajo
1. Preparar los materiales, lavar y picar el cilantro.
2. Hervir el agua en la olla, verter una bolsa de fideos de arroz, tapar y dejar en remojo durante tres minutos, luego romper con los palillos, tapar y cocinar a fuego lento durante dos minutos, retirar y escurrir.
3. Calentar la olla y escurrir el aceite, verter los fideos de arroz blanqueados, añadir dos cucharadas de salsa bibimbap, media cucharada de salsa de soja y un poco de azúcar.
4. A fuego medio, sofreímos los fideos de arroz con los palillos.
5. Después de freír, añadir un poco de agua y seguir friendo hasta que se seque el agua.
6. Añade el cilantro picado y mezcla bien.
Método 2, fideos caseros de arroz con carne picada y huevo
Ingredientes
"Tiras de almidón vietnamita (finas) 80g", "1 trozo pequeño de zanahoria ", "hongo negro" 1 pieza", "medio paquete de champiñones rojos Xiang", "2 bolas de tributo", "1 chica continental (verdura)", "500 ml de sopa de pollo", "huevos".
Método de trabajo
1: Según las instrucciones del envase, remojar las finas tiras de almidón en agua hasta que estén blandas (la marca que compré es de 15 puntos).
2. Prepara los ingredientes mientras remojas las tiras de almidón. Cortar las zanahorias y los hongos negros en tiras, lavar las albóndigas (descongelarlas), dividir las setas rojas en plántulas pequeñas, lavar y cortar la lechuga china (u otras verduras) en gajos.
3: A continuación, hierve los huevos escalfados. Primero hierva una olla con agua caliente, agregue una cucharada de vinagre blanco a la olla, rompa los huevos en un bol, apague el fuego cuando el agua hierva, vierta los huevos en la olla e inmediatamente saque el agua fría después de 2 minutos y 30 segundos. (Use una olla más grande para cocinar las tiras de almidón en la olla original)
4: Coloque las tiras de almidón remojadas en la olla donde se hierven los huevos, cocine (aproximadamente 5 minutos), luego saque y escurra .
5: Coge una olla sopera nueva, añade caldo de pollo, zanahoria rallada, hongo negro rallado, champiñones y albóndigas, y deja hervir. Después de que la sopa hierva, agregue la carne molida y revuelva la carne con una cuchara mientras se cocina. Agrega los fideos de arroz cocidos y escurridos, sazona con sal y pimienta, agrega las verduras y cocina hasta que estén cocidas, pon en un bol, agrega los huevos remojados en agua y sirve.
6: Sirve la comida.
Método 3. Fideos de arroz en cazuela de barro
Ingredientes
Ingredientes: fideos de arroz, algas marinas, col china, champiñones, tofu, carne de cerdo (ternera).
Ingredientes: sal, esencia de pollo, chile rojo en polvo, pimienta, rábano seco, pasta de tomate, jengibre, ajo, cilantro.
Método de trabajo
1. Fideos de arroz, champiñones, algas, col china, tofu, etc. Límpialos todos y corta el tofu en dados.
2. Cortar el cerdo en rodajas y sofreír hasta que esté cocido y reservar, y cortar en rodajas la carne de res cocida.
3. Echar agua en la cazuela. Después de que hierva el agua, añade las algas, las setas shiitake, el tofu, el jengibre y el ajo, añade un poco de sal y esencia de pollo, tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante cinco o seis minutos.
4. Añade los fideos de arroz frescos y la col china, cocina un rato, luego añade el chile, el chile rojo en polvo, los rábanos encurtidos y la salsa de tomate.
5. Remueve uniformemente y añade un poco de cilantro.