Cómo hacer un pastel de frijoles rojos al estilo de Hong Kong delicioso y sencillo, y cómo compartirlo gráficamente, Lao Fang Xiaoyu.

Castaña de agua en polvo: 500

Miel casera y judías rojas: 300

Condimentos

Agua: cantidad adecuada de comprimidos

Azúcar: 500

Pasos específicos

Paso 1

1. Mezclar 500 gramos de castaña de agua en polvo hasta obtener una pasta espesa y reservar;

Paso 2

2. Coge una olla limpia, añade 3 tazones de agua y 500 gramos de azúcar, ponla a fuego medio para que se disuelva en el agua azucarada, reduce el fuego a a fuego lento y use una cuchara para agregar una pequeña cantidad de azúcar. Vierta la suspensión de castañas de agua en el agua con azúcar derretida y revuelva continuamente hasta que la suspensión de castañas de agua se disuelva en una pasta de color transparente, luego apague el fuego;

Paso 3

3. Vierta lentamente la pasta cocida en la suspensión de polvo de castañas de agua, revolviendo mientras vierte, hasta que esté completamente mezclada, continúe agregando miel y frijoles rojos y mezcle bien;

Paso 4

4. Tome un recipiente redondo (con tapa), úntelo con una fina capa de aceite, vierta la pasta preparada, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora. .

Paso 5

Este tipo de pastel de frijoles rojos es similar al pastel de rábano estilo cantonés. El pastel se debe freír después de que se enfríe.

Paso 6

6. Características del producto terminado: elástico, dulce y refrescante. Nutrición: El polvo de castaña de agua es rico en vitaminas B y C, proteínas vegetales y fósforo, y tiene el efecto de eliminar el calor, secar la humedad y desintoxicar.

Consejos de cocina

Hablando de frijoles rojos, inmediatamente me viene a la mente la pasta de frijoles rojos dulce y suave. Su sabor suave una vez me hizo incapaz de dejarla. Debido a esta propiedad, los frijoles rojos se utilizan a menudo en postres. Los postres elaborados con frijoles rojos están relacionados principalmente con los "pasteles". La gente de diferentes regiones suele modificar los "pasteles de frijoles rojos" según las preferencias dietéticas locales. Entonces aparecerá un fenómeno interesante. Este pastel de frijoles rojos no es otro pastel de frijoles rojos. A los cantoneses les gusta comer comida ligera, incluso pastel de frijoles rojos. En lugar de hornearlos, se pueden cocinar al vapor sobre agua para preparar deliciosos postres sin enojarse.