¿Cómo freír fideos con aceite de té?

1. Ingredientes: 350 g de harina (harina de trigo), 20 g de semillas de sésamo negro, 50 g de maní, 100 g de azúcar, 50 g de aceite de cocina.

2. Preparar la harina, las semillas de sésamo negro, el azúcar y el resto de ingredientes.

3. Cocinar los cacahuetes en el horno (horno a 180 grados durante 15 minutos), quitarles la piel, triturar los cacahuetes con un cuchillo de cocina y reservar.

4. Calentar el wok, añadir el aceite de cocina, las semillas de sésamo negro y los cacahuetes y sofreír.

5. Después de freír, apaga el fuego y deja enfriar el wok durante 6 minutos.

6. Añade la harina y sofríe lentamente, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

7. Sofreír durante media hora aproximadamente, el color de los fideos se pondrá ligeramente amarillo. Primero debes apagar el fuego y seguir salteando, porque aún no ha bajado la temperatura de la harina y todavía se sofreirá.

8. Después de freír los fideos de té con aceite, enfriarlos por completo y añadir azúcar. Una vez hecho esto, se puede guardar en un recipiente y enjuagar con agua hirviendo al momento de comer.

9. Se trata de fideos con aceite de té elaborados con agua hirviendo. Son dulces y deliciosos. Conveniente para el té de la tarde o el intermedio.