¿A qué se refieren los Tres Tesoros de Chaoshan?

Chaoshan se encuentra en el sureste de Guangdong. Tiene una amplia variedad de frutas durante todas las estaciones y es conocida como la "ciudad natal de las frutas en conserva". Entre ellas, las frutas confitadas más famosas son Lao Yao Orange, Lao Xiang Huang y Huangpi Tempeh, conocidas como los "Tres Tesoros de Chaozhou".

La zona de Chaoshan tiene una rica cultura alimentaria, en su mayoría ligera y saludable. "Chaozhou Three Treasures" es el epítome de la dieta saludable del pueblo de Chaozhou. Todos son alimentos medicinales con un alto valor medicinal, entre los cuales Laoyaoji es la mejor entre las frutas confitadas.

La naranja Lao Yao se encurte con kumquats locales de alta calidad como materia prima y regaliz, sal y miel como ingredientes auxiliares. El kumquat en sí es agridulce y puede promover los fluidos corporales y calmar la sed. Se elabora utilizando técnicas tradicionales de decocción antiguas, se cuece al vapor y se seca nueve veces. Finalmente, las mandarinas medicinales envejecidas se guardan en un frasco.