¿Qué sueles comer durante el Festival Qingming?

1. Durante el Festival Qingming, existe la costumbre de comer bolas de masa verdes en Jiangnan. Las albóndigas verdes se preparan triturando una planta silvestre llamada "raygrass" y exprimiendo el jugo. Las albóndigas verdes son tan verdes como el jade, pegajosas, suaves y fragantes.

2. Bollitos de champiñones calentitos. Los bollos calientes de champiñones son un refrigerio tradicional en Taining. El nombre científico de la materia prima del hongo caliente es hierba de rata, también conocida como oreja de Buda. La gente local la llama hierba de hongo caliente. Cada año, en vísperas del Festival Qingming, los campos se cubren de bigotes, que son esponjosos, frescos y tiernos. Es una buena temporada para recoger y preparar bollos calientes de champiñones.