¿Qué hace el capataz de un restaurante de estofados en un día?

1. Trabajar con camareros bajo el liderazgo del supervisor;

2 Responsable de verificar la disposición e higiene de mesas, sillas, vajillas y demás elementos necesarios en el local. área de trabajo todos los días, verificar el saneamiento ambiental del área y verificar el GFD de los miembros del equipo

3. Preparar las comidas con los camareros;

4. , y las variedades proporcionadas todos los días, Dominar la situación de pedidos diarios;

5. Proporcionar orientación técnica a los empleados de este grupo y asignar su trabajo;

6. a los VIP;

7. Aceptar las quejas de los clientes e informar al supervisor del restaurante;

8. Prestar atención a la disciplina y la actitud de servicio de los empleados, y comprender los pensamientos, emociones y habilidades comerciales de los empleados. y estilos ideológicos. Informar la situación y las necesidades del personal al supervisor del restaurante;

9. Informar los daños al mobiliario y equipo comercial al gerente del restaurante de manera oportuna y declarar los proyectos de reparación. Verifique la factura para asegurarse de que sea precisa. Responsable de controlar la evasión de facturas y fugas de cuentas;

11. El capataz de turno debe revisar el vestíbulo, las puertas, los interruptores eléctricos, los aires acondicionados y los parlantes, y hacer un buen trabajo en materia de seguridad y ahorro de energía. Complete el registro de trabajo del capataz.