¿Cuál es la relación entre el Festival Qingming y el Festival de Comida Fría?
Cuando el primer día del día es festivo, está prohibido fumar y sólo se come comida fría. En el desarrollo de generaciones posteriores, se agregaron gradualmente costumbres como los barridos de sacrificio, la escalada, el balanceo, el cuju, la hoz y el gancho y las peleas de gallos. El Festival de Comida Fría dura más de 2.000 años y alguna vez fue conocido como el festival folclórico más grande.
El Festival de Comida Fría es un festival folclórico importante en la provincia de Shanxi que se celebra en primavera. Mianshan en Jiexiu, Shanxi, es conocida como la "ciudad natal de la cultura china Qingming de comida fría" y cada año celebra un gran Festival Qingming de comida fría.
La costumbre popular de Shanxi de prohibir el fuego y la comida fría es principalmente por un día, y sólo unos pocos lugares están acostumbrados a prohibir el fuego durante tres días. La gente del sur de Shanxi está acostumbrada a comer fideos fríos, fideos fríos, pasteles fríos, etc. En el norte de Shanxi, la gente está acostumbrada a utilizar verduras salteadas (es decir, cocinar al vapor fideos para pasteles o fideos blancos y cortarlos en cubos del tamaño de dados, luego secarlos al sol y freírlos con tierra) como alimento para el frío. Fiesta gastronómica. En algunas zonas montañosas, toda la familia come fideos fritos en este día (es decir, cereales integrales fritos, mezclados con diversas frutas secas y molidos para obtener fideos).
El Festival de la Comida Fría se celebra con tragos humeantes y fríos. Amasar la harina para formar golondrinas voladoras, pájaros cantores, animales, frutas, flores, etc. Las golondrinas al vapor se colorean, se insertan en las agujas de los árboles de azufaifa, se decoran en el interior y se regalan.