La papilla Chaoshan es famosa por su rica nutrición y su delicioso sabor. ¿Qué has probado?

¡El primero que comparto contigo es la papilla de pollo y champiñones! Los champiñones y el pollo son una de las comidas favoritas del editor, así que cuando encontré este menú decidí empezar a comer. Primero debo preparar tres o cuatro muslos de pollo frescos, un puñado de champiñones secos, un poco de cebolla y jengibre... Remojar los champiñones y cortarlos en trozos añadir una cucharada de sal, dos cucharadas de salsa de soja, media cucharada de sal; vino de cocción, y una cucharada de aceite de cocina a las piernas de pollo y un poco de pimienta blanca, recógelo y déjalo marinar por 20 minutos (puedes cortarlo en trozos pequeños, o puedes hacer unos cortes en la carne para hacer). está delicioso); corta la cebolla en trozos pequeños; corta el jengibre en trozos pequeños. Luego lava tres tazones de arroz y ponlos en una cacerola para cocinar gachas. Cuando rompa a hervir añade el jengibre y los champiñones, y finalmente cocina el pollo durante diez minutos. Espolvorea con cebollas verdes antes de cocinar.

Si a algunas hermanas no les gusta comer jengibre, pueden molerlo hasta convertirlo en puré para quitar el olor a pescado y hacerlo no comestible si es posible, también pueden cocinarlo en una olla a presión, que sabrá bien; mejor.

Lo segundo que quiero compartir es la papilla de mariscos súper rica. El editor vive junto al mar, ¡así que las gachas de marisco serán más baratas y fáciles de preparar!

Prepara unas nueve gambas, dos cangrejos, media zanahoria, un puñado de vieiras, un puñado de champiñones, un puñado de verduras y un poco de cebolla de verdeo y jengibre. Primero remojar los champiñones en agua y cortarlos en trozos pequeños; desarmar los cangrejos y cortarlos en trozos pequeños, quitarles las cabezas a los camarones y ponerlos en un recipiente para su uso posterior, y pelar las colas de camarones y cortar las cebollas en trozos pequeños; ; cortar el jengibre en polvo . Luego poner un poco de aceite en el wok, introducir las cabezas de gambas y sofreír. Cuando el aceite rojo esté frito, sacar las cabezas de gambas, verter arroz, agua, champiñones y jengibre, y añadir un poco de pimienta blanca. Luego, cuando el fuego hierva, baje el fuego y cocine lentamente. Después de 25 minutos, agrega los camarones y los cangrejos; ¡apaga el fuego después de quince minutos! Agrega una cucharada de sal, pimienta negra y cebolla verde picada y listo. Después de beber un plato de gachas de mariscos, me siento lleno de energía.

Lo que necesita especial atención es que al manipular cangrejos, se deben quitar los órganos internos fríos, como los pulmones del cangrejo, ¡y también se deben quitar los hilos de camarón de los camarones! No se debe ignorar el jengibre picado y la pimienta blanca, porque el marisco está frío, mientras que el jengibre picado y la pimienta blanca están calientes, por lo que se pueden neutralizar. Si tienes una hermana a la que no le gusta el jengibre, puedes molerlo hasta convertirlo en puré como se indica arriba, pero al editor le gusta especialmente el sabor del jengibre. Puedo comerme una olla de jengibre. El intercambio del editor termina aquí ~ ¿Qué opinas del editor? Recuerde llamar la atención.