Método casero de gelatina frita

Las recetas habituales de gelatina frita son las siguientes:

Herramientas/Materiales: 500 g de gelatina, 30 g de olla caliente, dos chalotas, dos rodajas de jengibre, una pequeña cantidad de ajo, una cantidad adecuada de aceite de cocina, un cantidad adecuada de salsa de soja, una pequeña cantidad de agua hirviendo y tres chiles.

1. Cortar la gelatina en trozos pequeños.

2. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. Vierte el aceite de cocina en la olla y caliéntalo. Agrega la cebolla picada, el jengibre, el ajo y los ingredientes de la olla caliente y sofríe.

4. Agrega la gelatina y sofríe, agrega la salsa de soja y el agua hirviendo y sofríe uniformemente, cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que se absorba el sabor.

5. Recoge el jugo y espolvorea con cebolla verde picada y revuelve uniformemente.