Cómo hacer un recetario casero completo de muslos de pollo cortados en cubitos

Cinco muslos de pollo

Condimentos

Siete chiles secos y un chile verde.

Un pimiento rojo y un pimiento amarillo.

Cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de almidón.

Vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y un poco de sésamo.

Pasos para sofreír muslos de pollo cortados en cubitos

1 Primero retira el relleno de los muslos de pollo, luego córtalos en cubos, marina con la cantidad adecuada de vino de cocción y almidón de salsa de soja. 15 minutos. Corte en dados los tres tipos de pimientos y pique la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. A continuación vierte el doble de cantidad habitual de aceite en la olla. Cuando el aceite esté 80% caliente, añade las piernas de pollo y sofríe hasta que estén ligeramente doradas. No lo frías por mucho tiempo o se pondrá rancio. . Saca los fritos. .

3. Limpiar la olla y verter la cantidad adecuada de aceite para cocinar. Sofría las cebollas, el jengibre, el ajo y los chiles secos, agregue los muslos de pollo recién fritos y sofría a fuego alto. Agregue el pimiento verde, el pimiento rojo y el pimiento amarillo durante 2-3 minutos. Freír un minuto más y espolvorear con semillas de sésamo.