¿Cómo cocinar pescado Qingjiang?

1. Retirar las vísceras, escamas y branquias del pescado, lavarlo, secarlo y marinarlo con sal y vino de cocción para su preparación.

2. Calentar la cazuela, añadir un poco de aceite, añadir el pescado, sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, añadir la cebolla y el jengibre.

3. Añade suficiente agua hirviendo.

4. Después de hervir, baje el fuego a fuego lento (si desea que la sopa se ponga blanca, cocine a fuego lento durante 10 minutos) y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

5. Finalmente agrega sal y pimienta (si no te gusta el sabor de la pimienta, puedes agregar un poco de pimienta cuando el agua apenas hierva), esencia de pollo y un poco de cilantro al gusto.

Ingredientes:

1 pescado Qingjiang (que pesa unos 600 g), raíz de mazorca picada, 80 g de cebolla verde rallada, 50 g de rodajas de pepino, cebolla verde rallada, hojas de cilantro, 10 g de pimiento rojo rallado. 6 g de sal para condimentar, 10 g de jugo de cebolla verde y jengibre, 5 g de vino blanco, 15 g de esencia de pollo, 15 g de sopa fresca, 10 g de chile en polvo, 5 g de comino en polvo, 3 g de trece especias, 30 g de aceite rojo, 15 g de aceite de pimienta, 20 g de pasta de frijoles rojos, etc.

Efectos nutricionales del pescado Qingdun Qingjiang:

1.

2. Aclara la leche y mejora la vista.

Grupos adecuados:

No deben consumirlo pacientes con enfermedades crónicas.

Valor nutricional:

1. El contenido de proteínas del pescado de Qingjiang no solo es alto, sino también de buena calidad. La tasa de digestión humana puede alcanzar el 96% y puede suministrar al cuerpo humano aminoácidos esenciales, minerales, vitamina A y vitamina D.

2. La grasa del pescado de Qingjiang consiste principalmente en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable.