Red de conocimiento de recetas - Recetas de platos caseros - ¿Cómo se llama la leche mezclada con cerveza?

¿Cómo se llama la leche mezclada con cerveza?

Cerveza con leche. La cerveza con leche (Milk Beer) es un nuevo tipo de bebida alcohólica fermentada elaborada a partir de leche fresca, malta, lúpulo, etc. mediante fermentación. Además, combina la cultura del vino con la moda y el cuidado de la salud. El sabor en conjunto es completamente diferente al del proceso de producción de la cerveza normal.

La cerveza de leche es un producto fermentado que contiene alcohol, gas y espuma, que se elabora desgrasando la leche y fermentándola mediante biotecnología. La cerveza común se elabora fermentando malta, por lo que el proceso tiene diferentes sabores. No es lo mismo que la cerveza con leche ha sido desgrasada, lo que significa que se le ha eliminado la grasa, conservando los ingredientes nutritivos y saludables, no engordará al beberla.

Información ampliada

Efectos y funciones de la cerveza

Protege los vasos sanguíneos. Los hombres con presión arterial alta que bebían cantidades moderadas de cerveza tenían un riesgo reducido de sufrir ataques cardíacos fatales y no fatales. El consumo moderado de cerveza también puede ayudar a prevenir la trombosis y el accidente cerebrovascular isquémico.

Reduce el riesgo de diabetes. Las investigaciones muestran que el consumo moderado de alcohol por parte de personas con diabetes también puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria, la principal causa de muerte. Los estudios también han demostrado que beber alcohol puede aumentar la sensibilidad a la insulina o reducir la inflamación.

Mantener la salud del corazón. Numerosos estudios demuestran que beber con moderación, incluida la cerveza, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Entre los hombres que llevaban un estilo de vida saludable, los bebedores moderados tenían entre un 40% y un 60% menos de riesgo de sufrir un ataque cardíaco que los abstemios.

Fortalecer los huesos. Las investigaciones muestran que la cerveza puede desempeñar un papel en la prevención de la pérdida ósea y la reconstrucción de la masa ósea en los hombres, pero no se han encontrado beneficios en mujeres jóvenes o mujeres después de la menopausia. Se dice que puede deberse al alto contenido de silicio de la bebida. Pero beber en exceso puede aumentar considerablemente las posibilidades de sufrir fracturas.

People's Daily Online - ¿Cuáles son los efectos poco conocidos de la cerveza?

上篇: ¿Cuáles son las costumbres dietéticas del pueblo manchú? Las costumbres alimentarias del pueblo manchú se formaron y desarrollaron junto con los cambios en la historia, la producción social y las condiciones económicas del pueblo manchú. Los antepasados ​​manchúes han vivido durante mucho tiempo entre las montañas blancas y las aguas negras del noreste de China. Además de "muchos cerdos comen su carne", la pesca, la caza y la recolección son sus principales modos de producción, mientras que el pescado, la carne de animales, las plantas silvestres y los hongos son sus fuentes de alimento. La carne de cerdo es un producto cárnico comparable al pescado y al venado en la composición de los alimentos manchúes. Comer carne como sacrificio a los dioses es una costumbre religiosa primitiva del pueblo manchú. Entre la gente, la morcilla (más tarde morcilla de carne blanca) se hacía cuando se ofrecía Dugan (poste sagrado) en el Año Nuevo y se sacrificaban siete estrellas en la noche oscura, que luego se convirtió en cordero de siete estrellas; En los sacrificios manchúes, los cerdos se utilizan a menudo como sacrificios, y la carne de cerdo se llama "carne bendita" y "carne sagrada". Después del sacrificio, todos comparten la comida. Al pueblo manchú le gustan la comida pegajosa, la miel, el té de arroz y otras costumbres, que también están influenciadas por su producción económica a largo plazo de caza, recolección, cría, agricultura, apicultura, etc. Generalmente se les identifica a través de sacrificios en actividades de sacrificio. Por supuesto, la formación de esta costumbre dietética también está restringida por la geografía, el clima y el entorno de vida. Después de que los manchúes entraron en China y unificaron China, aunque las costumbres dietéticas estuvieron muy influenciadas por el pueblo Han, todavía mantuvieron la inercia tradicional. Desde bocadillos folclóricos y tres juegos de banquetes con cuencos hasta los palacios de la dinastía Qing y los banquetes manchú-han, forman una enorme variedad de cocina manchú. No sólo son una parte integral de la cultura nacional manchú, sino también un activo importante en el tesoro culinario. de la patria. Hablemos primero de algunos bocadillos manchúes: los bollos al vapor de Cixi Cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias llegaron a Beijing, la emperatriz viuda Cixi comió bollos al vapor con harina de maíz cuando huyó. Después de regresar a Beijing, un día pensé en volver a comer bollos al vapor, así que le pedí a la cocina que hiciera bollos al vapor. Los trabajadores de la cocina utilizan harina de maíz fresca y harina de soja para hacer bollos al vapor, combinados con miel que a los manchúes les encanta comer. Entonces Xiaowotou se convirtió en un refrigerio palaciego en la dinastía Qing. A los manchúes les gustan la comida pegajosa y los dulces. Los panecillos de harina de frijoles o pasteles de harina de frijoles se comen principalmente en primavera. El método consiste en cocinar al vapor los fideos de arroz pegajosos en una olla, enrollarlos en rodajas finas, luego espolvorear la soja frita uniformemente encima o agregar sal de sésamo, enrollarlos en rollos y cortarlos en trozos de una a dos pulgadas de largo, dorados. Color y pegajoso. El pastel de cotiledón (rata pegajosa) también es la comida pegajosa favorita del pueblo manchú. En verano, el arroz glutinoso se remoja, se muele, se presiona en forma de tortas redondas, se rellena con guisantes pequeños, se envuelve en hojas frescas de perilla y se cuece al vapor. Es delicioso cuando se come sin hojas (o con hojas). La sopa agria es un alimento que a los manchúes les gusta comer en verano. El método consiste en remojar el maíz, molerlo hasta convertirlo en harina y fermentarlo. Exprima los fideos fermentados en la "olla de sopa" (o huesos de cerdo haraba con pequeños agujeros) para hacer fideos y escúrralos en la olla con agua hirviendo. Una vez cocido, agregue los condimentos y sirva. Se pueden añadir miel y semillas de sésamo como dulce en verano. La sachima agridulce (también conocida como sobrecitos de azúcar) se elabora mezclando harina blanca con agua y huevos (o nata), luego cortándola en rodajas finas, cortándola en tiras finas y friéndola. Hervir y remover con azúcar o azúcar de roca, verterlo en una artesa de madera pavimentada con ajonjolí, tiras de cerdo verde y semillas de melón, aplanarlo, sacarlo y cortarlo en cubos. Queda dulce y delicioso. Durante la dinastía Qing, las Tres Tumbas fuera del Paso también eran veneradas como ofrendas, lo que demuestra que los manchúes les daban gran importancia. Ahora es un pastel amado por personas de todos los grupos étnicos en todo el país. El arroz pequeño con cerdo fresco es el alimento básico tradicional del arroz manchú Yangtze. Carne de cerdo frita en cubitos con arroz con sorgo. Agrega un poco de agua para hacer papilla de zapatos. Longhudou utiliza arroz, mijo y frijoles rojos para hacer arroz. "Dou" es la homofonía de "frijol", y el arroz y el mijo son una metáfora del dragón y el tigre, por eso se llama "Lucha entre el dragón y el tigre". El arroz glutinoso se hierve en agua, se pesca en agua fría y se remoja en agua fría. Generalmente se come en verano. 2. Hay alusiones al banquete manchú-han: se dice que la carne dorada de Nurhaci es un policía bajo el mando de Li Li, el comandante en jefe de Liaodong en la dinastía Ming. La regla de la Mansión Militar General es: todos los días se deben servir ocho platos y una sopa en la mesa del comedor. Un día, el chef estaba enfermo, después de que cada una de las siete sirvientas cocinara un plato, no se les ocurrió un octavo plato. Nurhachi me habló del octavo plato, así que preparó un plato de carne con gran color, sabor y sabor. Más tarde, Nurhaci se convirtió en rey de la antigua dinastía Han, y la carne dorada se convirtió en un plato famoso de la dinastía Qing que simbolizaba los logros industriales del imperio. Cuando Qianlong viajaba al sur del río Yangtze, un día se perdió en el campo. Ya es mediodía y mi estómago ruge de hambre. En ese momento vi a una anciana cocinando. Los frijoles rojos, verdes, amarillos y blancos estaban muy hermosos. Entonces envié a alguien a pedir un plato y Qianlong se lo comió todo de una vez. Incluso dijo que la comida era la mejor del mundo. Entonces la gente preguntaba ¿qué es esto? La anciana sonrió y dijo: este es "un hombre verde con la boca roja, con incrustaciones de sellos de oro y jade". Entonces, un plato de granja llegó a la cocina de Yushan. Parece miel (cordero con miel). Este es un plato común en la dinastía Qing. Solo porque un día Cixi disfrutaba comiendo, preguntó sobre el nombre de este plato. El chef dijo que era una nueva creación de un esclavo y que aún no tenía nombre, por lo que le pidió a Lafayette que le diera un nombre. Cixi estaba muy feliz y dijo: "Este plato es tan dulce como la miel, así que llamémoslo "Dulce como la miel". 下篇: Cantante femenina de jazz

Artículos populares