Es nutritivo y nutritivo, y los ancianos y los niños se apresuran a comerlo. ¿Cuáles son algunas delicias con alto valor nutricional?

Ingredientes para los brotes de bambú de champiñones ostra estofados: brotes de bambú frescos, salsa de soja, champiñones shiitake, vino de arroz, salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo. Remojar bien los champiñones secos y lavarlos. Lavar los brotes de bambú primaverales y reservar. 2. Cortar los brotes de bambú, remojarlos en agua hirviendo, recogerlos y bañarlos inmediatamente. 3. Calentar el aceite al 70%, verter las setas ostra y los brotes de bambú, agregar el vino de arroz, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar. 4. Añade un poco de agua fría, tapa y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos. 5. Abre la tapa y escurre el jugo, vierte un poco de aceite de sésamo y calienta la olla.

Ingredientes para las verduras tigre con piel de camarón: 2 pimientos verdes, 1 cebolla de verdeo, 1 piel de camarón, 2 cilantro, 1/2 chile, 1/2 cucharada de vinagre, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja , una pequeña cantidad de glutamato monosódico, sal comestible 65438+ cantidad adecuada.

Ingredientes para el pot de tofu de intestino graso: tofu de agua, intestino graso, aceite de cocina, cardamomo, salsa de soja, ajo, sal, jengibre, anís estrellado, glutamato monosódico y azúcar de roca. Práctica: 1. Lavar y cortar el jengibre en dados, cortar la piel picante en tiras, lavar y cortar los ajos en tiras. 2. Cortar la salchicha en rodajas y cortar el tofu en dados, blanquearlos en agua caliente, retirar y escurrir. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los intestinos estén tiernos. 6. Agregue el tofu de agua y un poco de sal y cocine a fuego lento hasta que el tofu de agua esté fragante. 7. Agrega el ajo, reduce el jugo y cocina al vapor la berenjena con ajo. Ingredientes: berenjena, ajo, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo: 1. Lavar las berenjenas largas, cortarlas en formas cilíndricas y ponerlas en un plato; 2. Espolvorear con ajo picado y cocinar al vapor a fuego alto durante 1 minuto 3. Retirar y poner en un plato, agregar sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo y mezclar; Bueno.

Ingredientes para el tofu de pasta de gambas: tofu, pasta de gambas, cebolletas, jengibre, vino de cocina y aceite. Práctica: 1. Cortar el tofu en trozos pequeños, cortar las cebolletas en cebolletas picadas, pelar y triturar el jengibre, calentar el aceite en la olla, agregar las cebolletas y los gajos de jengibre y sofreír hasta que esté fragante; , agregue la cantidad adecuada de agua, pasta de camarones y vino de cocción, mezcle bien y deje hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos. 3. Cocine a fuego lento hasta que la sopa en la olla esté casi seca, saltee un poco; veces y apagar el fuego.