Cómo hacer judías guisadas y judías guisadas con melón de invierno en casa.

1. Preparar los ingredientes, lavar y seleccionar las judías, quitar la pulpa de la sandía y cortarla en trozos grandes, lavar las zanahorias y cortarlas en trozos de vitrocerámica, cortar el jengibre en trozos pequeños, y cortamos los ajos en tiras finas.

2. Echar aceite en la olla, añadir pimienta, jengibre, ajo y sofreír, luego añadir las judías y sofreír.

3. Cuando los frijoles comiencen a cambiar de color, agregue los trozos de calabaza y sofría. Después de cambiar de color, agregue la salsa de soja y revuelva uniformemente.

4. Vierta agua, agregue trozos de zanahoria y agregue sal hasta que el agua sea menos de un tercio del alimento. Llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio-bajo durante 15 minutos. En ese momento, comprueba la ternura de la sandía y las zanahorias, luego reduce el fuego al mínimo y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

5. Cuando llegue el momento, abre la tapa de la olla y la sopa está casi seca. Pon a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de salsa de ostras, revuelve uniformemente y retira de la olla.

6. Producto terminado