¿Qué tipo de tocino frito es delicioso?
Ingredientes: 500g de tocino, 600g de musgo de ajo, 1 cebolla de verdeo, unas láminas de jengibre, 5 láminas de ajo.
Práctica de receta
1. Lavar el tocino. Presta atención a lavarlo varias veces para quitar el polvo pegajoso. Cortar el tocino en rodajas, cortar los demás ingredientes en rodajas y reservar, y cortar el ajo en rodajas.
2. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el tocino. Sofríe hasta que el tocino esté transparente.
3. Añade el ajo picado, sofríe, añade menos o nada de sal. Sofríe hasta que el ajo esté bien cocido y luego sirve.
¿Cómo hacer delicioso el tocino: pastel de carne ahumado?
Ingredientes: Harina refinada.
Complementos: manteca de cerdo cocida, sal refinada, pimienta en polvo, panceta y pollo, clavo, nuez moscada, amomum villosum, canela, pimienta, anís estrellado, jengibre seco, canela.
Práctica de receta
1. Cortar la panceta de cerdo en dados de unos 500 gramos. Remojar en agua fría durante 6-8 horas, luego cocinar la carne de cerdo con la carne remojada. Una bolsa de hierbas medicinales (100 gramos por sabor) por cada 50 kilogramos de carne. Cocine a fuego alto durante 40 minutos, luego a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Cuando la piel de todo el trozo de carne esté podrida como el tofu, estará lista para sacarla de la sartén, controlar la espuma de aceite y ahumar con azúcar de caña durante 3-5 minutos.
2. Añade 200 gramos de agua por cada 500 gramos de harina refinada, amasa hasta obtener una masa y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Hervir la manteca de cerdo, sofreír con los materiales medicinales, sacar los materiales medicinales, agregar agua, una cantidad adecuada de sal refinada, pimienta en polvo y harina, mezclar bien y hacer un bizcocho. Cortar la masa en dos trozos, extender un trozo rectangular de 65 cm de largo y 4,5 cm de ancho y esparcir sobre él 10 g de bizcocho. Después de envolver, extienda el fondo, luego extienda la masa y hornee en la estufa.
Consejo: El bizcocho es crujiente por fuera y tierno por dentro, de color dorado, crujiente y en capas, y tiene un sabor fragante, el tocino es amarillo, graso pero no grasoso, y fino pero no; gordo.
El tocino está delicioso. Método 3: Cocer el tocino al vapor.
Ingredientes: panceta de cerdo ahumada, salchicha 32, glutamato monosódico, un poco de jengibre.
Práctica de receta
1. Cortar en rodajas, poner en un plato, añadir un poco de glutamato monosódico y rodajas de jengibre antes de colocar en la vaporera, cocinar al vapor durante 10 minutos.
Cuatro delicias del tocino: Fideos de cerdo estofados.
Ingredientes: Fideos, tocino o salchicha o tocino por persona, según su preferencia de carne, media cebolla y un pimiento verde.
Práctica de la receta
1. Cuece los fideos bajo agua, apaga el fuego y sácalos cuando estén blandos y medio secos.
2. Agregue las cebollas verdes picadas, las rodajas de tocino y los pimientos verdes a la olla, agregue los fideos a medio cocer y cocine a fuego lento. Espolvorea un poco de agua, sal, salsa de soja y vinagre en la olla. Revuelva y retire de la olla.