Cómo remojar, guisar y comer nidos de pájaros

Los nidos de pájaros generalmente se remojan en agua purificada durante 4 a 6 horas y luego se remojan. El tiempo de remojo de los nidos de pájaros es corto en la estación lluviosa y el tiempo de remojo en la estación seca es largo. Cuando sentimos que el nido del pájaro está lo suficientemente blando como para romperlo, lo remojamos.

Después de remojar el nido del pájaro, utiliza unas pinzas y un colador de malla pequeña para eliminar las impurezas y los pelos finos (puedes cambiar el agua varias veces durante el proceso de recolección), abre suavemente el nido del pájaro a lo largo de las líneas y comience a guisar ~

Consejos:

Coloque el nido de pájaro empapado en un colador de malla pequeño, remoje el colador de malla pequeño en agua pura y agite suavemente el colador de malla pequeño hacia arriba y hacia abajo con La fuerza de tu muñeca para eliminar impurezas y pelos finos flotará en el agua fácilmente. Cambia el agua varias veces y el nido del pájaro será más fácil de sostener. Y puedes poner el nido de pájaro en un plato blanco, porque el pelo y las impurezas del nido de pájaro son de color más oscuro y son más fáciles de detectar en el plato blanco.

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Cómo guisar nido de pájaro

El método de guisar nido de pájaro es realmente muy sencillo. Vierta el nido de pájaro remojado en la olla, vierta agua purificada, cubra la tapa de la olla, póngalo en la olla (el nivel del agua fuera de la olla alcanza la mitad de la posición), cubra la tapa de la olla y comience a hervir a fuego lento. despacio.

El tiempo para guisar el nido de pájaro es generalmente de 20-25 minutos. Si usa una olla arrocera, el tiempo de guisado está relacionado con la potencia de la olla arrocera. Si la potencia es mayor, el tiempo será más corto. En cambio, si la arrocera tiene menor potencia, tardará más.

Cinco minutos antes de cocinar, agregue azúcar de roca y continúe guisando, para que el nido de pájaro pueda absorber completamente el sabor del azúcar de roca sin afectar la nutrición del nido de pájaro. Si eres diabético, ten cuidado. Se puede usar sal en lugar de azúcar al gusto y tendrá el mismo efecto nutritivo.

Después de que el nido de pájaro se haya enfriado un poco, puedes agregar pasta de osmanthus o fruta para hacer un delicioso nido de pájaro de osmanthus y un nido de pájaro de fruta.