¿Cómo hacer delicioso el pollo estofado?
Ingredientes: medio pollo, tres cucharadas de pasta de judías, cinco rodajas de jengibre, cuatro dientes de ajo, cilantro y pimienta.
1. Cortamos el pollo en trozos, que pueden ser más pequeños pero del mismo tamaño.
2. Luego remójalo en agua para limpiar la sangre del interior.
3. Poner el pollo en la olla, luego cubrirlo con agua, añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y dejar hervir. Después de que hierva el agua, saca los trozos de pollo y sécalos.
4. Lava la olla y vierte en ella un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente introducir el pollo y sofreír un rato hasta que la superficie del pollo se dore.
5. Después sólo nos falta añadir cinco o seis rodajas de jengibre, dientes de ajo y pimienta. Una vez que el pollo esté coloreado, podemos quitarle todo el aceite del interior, luego agregar una cantidad adecuada de pasta de frijoles y sofreír. También puedes sustituirla por otras salsas según tu gusto. La salsa de ternera y el Laoganma también son buenas opciones.
6. Luego echar un poco de salsa de soja, añadir un poco de pimienta, esencia de pollo, sal, etc. Después de freír, sólo nos falta echar un poco de agua caliente. Cuando hierva echaremos todos estos ingredientes a la cazuela y cocinaremos la sopa a fuego lento durante una hora. Puedes agregar algunos condimentos según tu propio gusto.
También es una buena opción añadir algunas guarniciones, como fideos anchos, fruta de tofu, lechuga y mil trozos.
Consejos
1. No necesitamos demasiados pollos. Si hay demasiados pollos, será un inconveniente servir guarniciones. Cuando usemos pollo frito, debemos tener cuidado de no agregar chiles secos, porque esto ahogará un poco la sopa.
2. Si te gustan otras salsas, puedes añadir alguna de tus salsas favoritas. Y también puedes agregar un poco de cilantro al prepararlo, lo que tiene un buen efecto de mejora del sabor. Cuando cocines la sopa a fuego lento, puedes quitar todo el aceite, pero no lo quites todo, ya que esto hará que las guarniciones sean desagradables. Puedes agregar algunos ingredientes diferentes según tu propio gusto.
¿Qué puedo poner en el estofado de pollo?
En general, se pueden añadir ingredientes para estofado caliente y shabu-shabu de cordero.
Valor nutricional del estofado de pollo
El pollo tiene un alto valor nutricional y contiene fósforo, cobre y hierro. Zinc, etc. , contiene una variedad de vitaminas, como vitamina B6, vitamina B12, vitamina D, vitamina K, vitamina A, etc. Y en comparación con la carne de res y de cerdo, el pollo contiene más ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden reducir los niveles de colesterol que tienen efectos adversos para la salud.
1. Incrementar la fuerza física
El pollo tiene una alta digestibilidad. Después de comerlo, nuestro cuerpo puede digerirlo y absorberlo bien, lo que puede mejorar nuestra fuerza física y fortalecer nuestro cuerpo.
2. Mejorar la inmunidad de las personas
Ahora estamos bajo una gran presión en la vida y muchas personas se encuentran en un estado no saludable, por lo que si somos trabajadores de oficina, debemos comer más. , mejorar la inmunidad y mejorar la resistencia. Comer pollo con regularidad tiene un buen efecto para aliviar y tratar la pérdida de peso, la fatiga, la menstruación irregular, el edema y la lactancia posparto.
3. Mejora la capacidad de digestión
El pollo también tiene efectos antioxidantes y desintoxicantes. Comerlo puede promover el desarrollo intelectual y mejorar la función cardíaca y cerebral.