¿Qué parte de la carne es mejor para la barbacoa?

Lomo: El lomo de ternera tiene una textura suave y un sabor delicado. Es adecuado para cortarlo directamente o cortarlo en trozos pequeños y ensartarlo para asarlo.

Carne de omóplato: También conocida como carne de bistec, tiene una textura suave, contiene cierta cantidad de grasa y su sabor es muy delicioso al asarse.

Carne de costilla de cerdo: La carne de costilla de cerdo tiene un sabor sólido, una textura firme y un rico aceite, es fragante cuando se asa y la carne queda tierna.

Naples Ribeye: El Naples Ribeye es uno de los cortes de carne de vacuno de alta gama. La carne es delicada y jugosa, apta para carne poco cocida.