Los huevos escalfados fritos son un método muy popular recientemente. Agregue 2 tipos de vegetales a los huevos y los niños los comerán con fuerza, duplicando su valor nutritivo.

Como dice el refrán: “Desayuna bien y almuerza bien”. El desayuno es muy importante como comienzo de nuestro día. No sólo debemos acordarnos de comerlo a tiempo todos los días, sino que debemos hacerlo. además ser nutritivo y equilibrado. Los huevos son ricos en nutrientes. Muchas personas suelen freír un huevo escalfado para el desayuno por la mañana, recientemente hay una "tortilla de nido de pájaro" que es muy popular y que aporta un estilo diferente a los huevos fritos comunes. , pero también es nutritivo. Se puede duplicar.

Mi hijo es un poco quisquilloso con la comida, y cada vez que intento que coma alguna verdura me cuesta mucho. Este tipo de tortilla es una buena idea. Los ingredientes principales utilizados en el panqueque de huevo de pájaro son las zanahorias, las patatas y los huevos. Las zanahorias son ricas en caroteno y varias vitaminas son ricas en fibra dietética, lo que ayuda a la digestión gastrointestinal. Freír las zanahorias, las patatas y los huevos juntos hasta formar un panqueque, que parece un nido de pájaro. Es muy atractivo. Cada vez que hago este panqueque de huevos de nido de pájaro, mis hijos pueden comer varios de una vez.

Ingredientes necesarios: una patata, una zanahoria, cuatro huevos, la cantidad adecuada de harina común, una cucharada de sal, una cucharada de comino en polvo, la cantidad adecuada de cebolla verde picada y semillas de sésamo.

Paso 1: Lavar las zanahorias y las patatas, pelarlas y rallarlas en tiras. Escaldarlas en agua durante unos 20 segundos. Después de escaldarlas, escurrir el agua. Debido a que las zanahorias y las patatas son relativamente duras, es difícil darles forma y se queman fácilmente cuando se fríen en la sartén. Después de escaldarlas, exprime el agua para facilitar su forma después de ponerlas en la sartén.

Paso 2: Añade 1 cucharada de sal, 1 cucharada de comino en polvo, un poco de cebolla verde picada y la cantidad adecuada de harina a las zanahorias y patatas ralladas, y revuelve uniformemente. Al agregar harina, puedes agregarla en pequeñas cantidades muchas veces, lo que hace que sea más fácil controlar la cantidad y mezclar uniformemente.

Paso 3: Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, la temperatura del aceite está aproximadamente al 50% caliente. Agregue una cantidad adecuada de zanahorias y papas ralladas a la olla, extiéndalas en forma de nido de pájaro. y sofreír lentamente a fuego lento hasta que esté finalizado.

Paso 4: Cascar un huevo en el medio del nido del pájaro y freír a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. Puedes espolvorear una pequeña cantidad de semillas de sésamo negro sobre la tortita de huevo al sacarla de la sartén para que luzca más apetitosa.

1. Al freír la tortita de huevo de nido de pájaro, presta atención a la temperatura del aceite en la sartén. Cuando la temperatura del aceite esté casi al 50% caliente, puedes empezar a freír las tiras de zanahoria y las patatas ralladas. La temperatura del aceite es demasiado alta, se quemará y afectará el sabor.

2. Utilizar fuego lento durante la fritura y darle la vuelta a tiempo para evitar que se queme.

3. Al freír patatas y zanahorias ralladas, no las esparzas demasiado. Si el "nido de pájaro" exterior es demasiado grueso, la capa exterior se quemará y la yema de huevo del centro no se quemará. cocinado todavía.

Mis habilidades culinarias son limitadas, así que por favor dame algún consejo. Diviértete comiendo, nos vemos mañana. #QUÉ COMER EN OCTUBRE#