¡Está mal añadir aceite primero al freír maní! Recuerda estos cinco pasos, el maní quebradizo no será pegajoso y no se mojará durante una semana.
De hecho, ¡la comida deliciosa es sólo una parte de la razón por la que los cacahuetes son aptos para beber! ¡Hay dos puntos más importantes! Primero, después de beberlo, el sabor de la comida es diferente al que normalmente se come en la boca. Solo el sabor del maní permanece sin cambios, por lo que es suave. Segundo, después de beber durante tres rondas, todos ya no pueden comer. y comer maní no llena el estómago. ¡La mejor comida y vino!
Antiguamente, los cacahuetes fritos eran los más populares. Hoy en día, la mayoría de los cacahuetes se fríen en una pequeña cantidad de aceite para mantener una dieta saludable. Por lo tanto, muchos amigos no son muy buenos para freír maní. O los maníes fritos se vuelven negros y quemados, o los maníes fritos se encarnan.
Hoy compartiré contigo un método para freír maní. Está lleno de información útil y fácil de aprender. Cuando termine de aprender, mostraré mis habilidades frente a mi familia y amigos, y definitivamente las grabaré en un CD. Especialmente con mi método, los cacahuetes quedan crujientes pero no pegajosos después de cocinarlos, ¡y no se mojarán incluso después de almacenarlos durante una semana!
Ingredientes: cacahuetes, aceite de cacahuete, manteca de cerdo, sal, vino blanco.
Paso uno: Lavar los cacahuetes varias veces y luego remojarlos en agua durante 20 minutos. Muchos amigos fríen maní echando aceite en la olla y friéndolos directamente. ¡En realidad esto está mal! Después de remojar los cacahuetes, incluso si no son buenos amigos, ¡no se freirán ni se ennegrecerán!
Paso 2: Escurrir el maní remojado, agregar un poco de aceite de maní y una cucharada de manteca a la olla, encender a fuego lento, luego agregar el maní y cocinar. Durante el proceso de fritura, sigue friendo. Agregar aceite de maní puede hacer que los maníes tengan un sabor más suave después de freírlos.
Añadir manteca de cerdo, además de añadir sabor, también puede actuar como partículas de sal pegajosas, haciendo que el maní sea delicioso. En segundo lugar, las partículas de sal también pueden absorber la humedad alrededor de los cacahuetes, por lo que los cacahuetes no volverán a humedecerse.
Paso 3: Freír los cacahuetes hasta que adquieran un color ligeramente rojo. Si escuchas un "crujido" en la olla, ¡significa que los cacahuetes están cocidos!
Consejos: Como todos sabemos, el maní tiene un color más oscuro después de ser frito. ¿Por qué explota cuando es rojizo? De hecho, ¡este es uno de los principales factores por los que los cacahuetes se fríen negros!
Los cacahuetes contienen mucho aceite. Una vez calentados, continuarán "autocalentándose y cocinándose" incluso después de cocinarlos. Entonces, el truco para freír maní es cocinarlos a fuego lento antes de cocinarlos, de modo que después de cocinarlos, los maníes puedan usar su propio calor residual para calentarlos a la temperatura adecuada.
Paso 4: Espolvorear una cucharada de vino blanco antes de servir. La razón de esto es utilizar el calor del maní para evaporar rápidamente el vino blanco antes de sacarlo de la olla, quitando así parte del vapor de agua y la humedad de la piel del maní, de modo que el calor no dañe la piel. húmedo y suave después de sacarlo de la olla.
Paso 5: Después de agregar el licor, quedará una cantidad muy pequeña de agua después de que el alcohol se evapore. En este momento, mientras revuelve, agregue un poco de sal, use esta agua para derretir la sal y desempeñe el papel de condimentar el maní. Por último lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un plato espolvoreamos un poco de sal y ¡los cacahuetes fritos están listos!
Consejo: Espolvorea sal después de servir. Primero, puede mejorar el sabor. El segundo es evitar que los maníes recuperen humedad, para que los maníes fritos no recuperen humedad después de una semana y tengan un sabor delicioso.
1. Remojar los cacahuetes antes de freírlos, para que no sean fáciles de freír y freír.
2. hacer que el sabor sea más suave. Además de realzar el sabor, la manteca de cerdo también se puede recubrir con sal cocida, haciéndola aún más deliciosa.
3. No freír los cacahuetes fritos hasta que estén cocidos, ya que requieren un poco menos de calor.
4 Añadir vino blanco antes de cocinarlos puede hacer que los cacahuetes queden más crujientes; >
5. Agrega sal al final, que no solo tiene un sabor delicioso, sino que también evita que las flores se mojen mientras crecen.