¿Cómo freír callos para que queden crujientes pero no tan duros?

Los callos salteados son un plato apto para todas las edades. Es sencillo de hacer, delicioso y nutritivo, y gusta a todos.

Ingredientes

Ingredientes: callos, ajos, cebolletas.

Ingredientes: pasta de judías, azúcar, salsa de soja, jengibre rallado, ajo picado, pollo en polvo.

Método de elaboración

1.

2. Calienta el aceite en una sartén caliente y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

3. Luego sofreír la pasta de frijoles en aceite rojo y agregar las cebolletas.

4. A continuación sofreír los callos.

5. A continuación añade la salsa de soja, una pequeña cantidad de azúcar, añade los gajos de ajo, añade una pequeña cantidad de agua y cocina durante cinco minutos.

6. Finalmente sofreír el pollo en polvo.

Valor nutricional

Los callos de ternera contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, y calmar la sed y los mareos. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, desnutrición y bazo y estómago débiles después de una enfermedad. [2]

Guía de alimentación

Hombres, mujeres, mayores y jóvenes pueden comerlo, no hay tabúes.