Una de las recetas de la serie de pescado a la parrilla: pescado a la parrilla casero de la serie de recetas
2. Lavar y cortar las guarniciones preparadas por separado y reservar. Triture los pimientos verdes y rojos, corte el jengibre y el ajo en trozos grandes y corte el pescado por la mitad. Lo mejor es partir el pescado en trozos grandes. Utilice un cuchillo para frotar una pequeña cantidad de sal y vino de cocción sobre el pescado.
3. Saca la olla multifunción Murphy, blanquea la piel del tofu, las rodajas de raíz de loto, los hongos enoki, los hongos negros y otras guarniciones en agua hirviendo, sácalos y extiéndelos en el fondo de la olla. la olla.
4. Poner aceite en otra olla. Después de que esté ligeramente caliente, sofreír el pescado a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados (también puedes freírlo, lo mejor es freírlo con relativamente poco aceite. Nota: quedará más transparente al partirlo por la mitad).
5. Colocar el pescado frito en las guarniciones.
6. Sofreír la salsa de pescado a la plancha, añadir un poco más de aceite de lo habitual, sofreír primero el jengibre y el ajo, luego el pimiento verde y el apio, y añadir la cantidad adecuada de sal.
7. Añade 1 cucharada de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vinagre y 4 cucharadas de tempeh Laoganma, revuelve uniformemente, añade un poco de agua para hacer una sopa, lleva a ebullición y vierte. pescado a la parrilla y aderezos en el plato. Siento que todavía falta un poco de sopa. Puedes agregar un poco de agua.
8. Ajusta el potenciómetro multifunción al máximo. Siéntete libre de espolvorear un poco de cebolla verde o cilantro, espolvorear un puñado de maní cocido y cocinar un rato. Puedes comer las guarniciones y el pescado cuando estén deliciosos. También puedes probarlo mientras cocinas y hacer algunos ajustes si el sabor no es suficiente.
9. El aroma del tempeh va acompañado de la ternura del pescado, y el sabor también es maravilloso. Un delicioso pescado a la parrilla está listo.