Cómo cocinar barbacoa, cómo comer bien la barbacoa, métodos caseros de barbacoa

Condimentos

500g de panceta de cerdo

300g de carne de cerdo

Condimentos

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de tofu fermentado

Una cantidad adecuada de pasta de sésamo

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de miel

Cantidad de cebolla

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Una cantidad adecuada de bomba vieja

Una cantidad adecuada de licor fuerte

Anís estrellado

Cantidad adecuada de canela

Cantidad adecuada de hojas aromáticas

Cantidad de jengibre

Cantidad de pimienta negra

Pasos

1. La panceta de cerdo y la carne de cerdo con ciruela son aptas para barbacoa. Utilice un cuchillo para hacer un corte en la superficie de la carne para facilitar el sabor.

2. Poner la carne en un recipiente limpio, sacar un trozo de tofu fermentado y verter un poco de leche podrida para darle color a la carne.

3. Vierte unas cucharadas de pasta de sésamo.

4. Vierta el azúcar.

5. Ajustar la sal refinada, la cantidad de sal refinada debe ser pequeña.

6. Añade la salsa de soja.

7. Vierta vino blanco de alto contenido alcohólico.

8. Añade el anís estrellado, la canela, las hojas de laurel, el jengibre y los gajos de cebolleta.

9. Coger bien la carne.

10. Marinar por un día.

11. Colocar el cerdo estofado en la parrilla y espolvorear con pimienta negra.

12. Hornear en el horno a 200 ℃ durante 30 minutos.

13. Saca la barbacoa, aplica miel y continúa horneando durante 10 minutos.