Cómo hacer deliciosas salchichas fritas, recetas caseras de salchichas fritas

Ingredientes

Agua colorante: ¿5 cucharadas de vinagre blanco, 2 cucharaditas de maltosa, 2 cucharadas de agua?

Ingredientes A: 2 intestino grueso, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de vinagre blanco

Ingredientes B: 20 ​​gramos de rodajas de jengibre, 3 cebollas, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 4 granos de anís estrellado, 1 cucharada de agua

Método:

1. Intestinos de cerdo Agregue sal y frote decenas de veces antes de lavar, luego agregue vinagre blanco y frote decenas de veces, enjuague con agua y reserve.

2. Calentar y mezclar todos los ingredientes del agua colorante y reservar.

3. Cortar las cebolletas en gajos, dividirlas en blancas y verdes, y reservar.

4. Tomar una olla, agregar rodajas de jengibre, cebolletas, pimienta, anís estrellado, agua y llevar a ebullición, luego agregar el intestino grueso del paso 1, cocinar a fuego lento por unos 90 minutos, tomar. sáquelo y sumérjalo en el paso 1. 2. Retírelo del agua colorante y cuélguelo para que se seque. Después de que la superficie del intestino grueso en el paso 4 esté seca, introduzca la parte blanca de cebolleta del paso 3 en el intestino grueso y colóquela. aparte.

5. Calentar el aceite en una sartén, introducir el intestino grueso del paso 4 y sofreír a fuego lento hasta que tome color, luego sacarlo y escurrir el aceite, cortarlo en diagonales y colocar. en un plato. También puedes agregar otros intestinos según tu preferencia. Acompáñalos con salsa para darle más sabor.

Consejos

Para preparar este plato utiliza intestino grueso. La capa de carne queda más espesa y deliciosa. El condimento lo puedes cambiar según tus propias necesidades.