¿Cómo hacer deliciosas la pitahaya, el mangostán y el sagú?

Preparar los ingredientes -

Una pitahaya

Dos mangostán

90 g de sagú

Azúcar de roca vieja 60 g

- Pasos-

1. Corta la fruta del dragón en la parte superior como se muestra en la imagen, toma una cuchara para sacar la pulpa y déjala a un lado.

2. Pela el mangostán para quitarle la pulpa y resérvalo para su uso posterior. Dividir la pulpa de pitaya previamente extraída en dos partes, triturar una parte (utilizar un procesador de alimentos o una máquina de complementos alimenticios para hacer puré si es posible) y reservar.

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Después de hervir, verter el sagú, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Hervir el agua una vez y remover para evitar que quede muy pegajoso y se pegue a la olla.

4. Después de cocinar el sagú, agregue el azúcar de roca y continúe cocinando hasta que el azúcar de roca se derrita por completo. Agregue el puré de pitaya y el jugo se espese. Agregue la pulpa de pitaya y mangostán y revuelva constantemente. Olla, cocine durante unos 2 a 3 minutos, apague el fuego y retire la espuma.

5. Echar la pitahaya cocida, el mangostán y el sagú en un recipiente y dejar enfriar.

6. Pon el sagú enfriado en la taza de pitahaya preparada y ¡listo! ¡Mételo en el frigorífico un rato y sabrá mejor!