Antes de freír patatas ralladas, es necesario pasar agua. ¿Cuáles son los usos mágicos de esta agua con almidón?
Las patatas son un alimento que muchas familias comen habitualmente. Aunque las patatas no son estrictamente una verdura, al igual que el boniato, se recomienda consumirlas todos los días. El método de cocinar patatas también es relativamente sencillo, pero en comparación con las patatas al vapor y el puré de patatas, la mayoría de las familias todavía prefieren comer patatas ralladas fritas.
No existe una diferencia obvia entre las patatas ralladas fritas y otros platos salteados, pero existen algunas diferencias. Por ejemplo, los requisitos de habilidad con el cuchillo son relativamente altos y es necesario lavarlos antes de freírlos. de lo contrario, se pegará a la comida una vez frita, así que después de cortarla en pedazos, busque un recipiente, agréguele agua y déjela en remojo.
Después de sacarlo y cocinarlo, siempre echarás el agua de remojo directamente, pero esto es realmente un desperdicio. Siempre que sepas cómo usarlo, creo que nunca tirarás el agua al agua. futuro.
Primero: el agua que se usa para lavar las papas ralladas es un agua blanca lechosa. De hecho, estas cosas blancas lechosas son el almidón de papa con el que todos están familiarizados. Puedes dejar reposar este recipiente con agua y el almidón. El contenido cambiará lentamente después de hundirse hasta el fondo, vierta el agua de arriba, dejando el almidón en el fondo del recipiente y luego colóquelo en un recipiente más pequeño. En este momento, el almidón todavía está relativamente pegajoso y se volverá más pegajoso. debe hacerse después de que se seque. De hecho, esto es una sola vez. ¿No es divertido hacer tu propio almidón?
Segundo: Carne tierna. Normalmente, cuando cocinas carne en casa, como pechuga de pollo o cerdo frito, te preocupa que la carne esté demasiado vieja y la textura no sea lo suficientemente tierna. La razón es que este método de freír hará que el agua de la carne se evapore rápidamente. Una forma más conveniente es dejar reposar el almidón en la olla y finalmente verter el agua en la capa superior, dejando el almidón húmedo en la parte superior. capa inferior Pon la carne, mézclala con el almidón uniformemente, luego déjala en remojo un rato y viértela en la olla. Si la sofríes, la carne quedará mucho más tierna, más suave y no demasiado vieja.
Tercero: Lave la vajilla. Algunas vajillas están cargadas de alimentos grasosos y al final quedarán muy grasosas. Si usa líquido para lavar platos, le preocupa tener que lavar la espuma repetidamente. De hecho, puedes probar estos métodos de lavado. El agua en las patatas ralladas, debido a que el almidón del interior puede cubrir la grasa, hace que sea muy fácil limpiar la grasa pegajosa, lo cual es muy conveniente, y después de lavar la grasa, simplemente enjuaga. un poco y no tendrás que preocuparte por ningún residuo de espuma.
Cuarto: Regar las flores. No se recomienda regar las flores directamente. Puedes ponerlas en un recipiente para que fermenten durante unos días. Después de que el sabor se vuelva amargo, puedes usarlo para regar. Flores. El almidón en sí también es relativamente fértil y tiene ciertos beneficios para el crecimiento de las flores. Si no hay otro uso, puedes usarlo así.