Colección completa de platos calientes y platos variados
“Cambios infinitos”. El recipiente es la calabaza medicinal de Tieguai Li, la primera entre los Ocho Inmortales. Pero esta calabaza se hace en forma de disco y se rellena con vinagre maduro. Como dijo uno de los dioses, esta preciosa calabaza contenía un elixir que salva vidas. "Er Flute Juxian" es una especie de plato de flauta que contiene verduras picantes y crujientes. La flauta es el instrumento musical de Han Xiangzi. "Jade Pilgrimage" es un plato de jade con calamares y orejas de cerdo en su interior. El plato de jade es el instrumento musical de Cao Guojiu. "Loto fuera del agua" es un plato de loto relleno de camarones de cristal. He Xiangu es la única mujer entre los Ocho Inmortales y su instrumento musical es una flor de loto.
Además, los últimos cuatro platos:
"Yugu Daoqing" utiliza el tambor de pesca de Zhang, y el tambor se rellena con arroz marino seco tostado. El tambor de pesca es un instrumento que Zhang suele utilizar como acompañamiento de los cantantes. La caja en forma de canasta de la "Cesta de flores de bienvenida" contiene rollos de rábano y pepino, y la canasta de flores es el instrumento musical de Lan Caihe. El "Arroz al vapor Xiaoyao" es un plato en forma de abanico relleno de algas y surimi, y el arroz al vapor es uno de los instrumentos musicales de Zhongliquan. El plato con forma de espada de "Long Sword Blowing Dust" contiene salmuera y tofu. La espada larga y el polvo son los instrumentos musicales de Lu Dongbin, y Lu Dongbin es la figura central de los Ocho Inmortales, los más famosos y los más rumoreados.
Ocho platos calientes: entre ellos, "Ocho inmortales cruzando el mar" utiliza ocho tipos de materias primas, incluidos pepinos de mar, vieiras, camarones, aletas de tiburón, jamón, panceta, champiñones rallados y judías verdes. , que abundan en el área de Jiaodong. "El tesoro de Hu Xian" significa riqueza y está hecho de pepinos de mar, aletas de tiburón, zanahorias, hongos ostra, melón de invierno y otros hongos marinos. El significado extendido es que hay muchos tesoros (verduras) en la calabaza de Tieguai Li, que son inagotables. La "comida estofada Taowen" es un plato que asa pescado o camarones enteros en cuatro sabores: dulce, salado, rojo y blanco. Sólo alabando a Lu Dongbin podrá tener una moral alta, altas habilidades en artes marciales y salvar a las personas en peligro. "Wanbao Zhuxian" utiliza el abulón como material principal y utiliza habilidades con el cuchillo para convertir el abulón en una especie de pez precioso. Debido a que el abulón es el rey de los mariscos y el tesoro del mar, se lo compara con el tesoro del Palacio del Dragón.
Los "seis ojos y seis caminos", que significa que todo va bien, está elaborado a base de cangrejo de mar. El cangrejo recibe su nombre porque sus ojos pueden ser más de 5 mm más altos que su cuerpo. "Shengcai Youdao" es un plato vegetariano elaborado con verduras crudas y colza. Lleva el nombre de los sonidos homofónicos de "crudo", "vegetal" y "aceite". Este plato es la reliquia de Cao Guojiu. Le gusta ser vegetariano, lo cual no sólo es un requisito para convertirse en inmortal, sino también el secreto para mantener una buena salud. La historia de "Echoing Around the Liang" proviene de Han Xiangzi, que utiliza langostinos como materia prima y utiliza el método de calentamiento de guijarros al cocinar. Recibe su nombre de la reverberación alrededor del haz cuando los guijarros calientes entran en contacto con las bolas de camarón. "Los pájaros cantan y las flores son fragantes" significa un futuro brillante. Este plato está elaborado con caparazones de pájaros y crisantemo tributo a Huangshan. Cuenta la leyenda que Cai Zhan era un extraño que deambulaba por las calles y luego se convirtió en dios. Considera el dinero como estiércol, pero siempre hay pájaros y flores a su alrededor. Una vez estaba borracho en la calle. Cuando despertó, había una enorme canasta de flores floreciendo a su alrededor. Después de convertirse en inmortal, ella se convirtió en su tesoro.
El Banquete de los Ocho Inmortales puede denominarse el banquete local manchú-han en Penglai, pero su estilo se acerca más a la "cocina oficial" de la cocina de Shandong. Todos los ingredientes son preciosos, pero combina las ventajas de la producción local de productos del mar con una apariencia digna y una rica nutrición.